夏天丝瓜和它才是绝配，饭前来一碗，消暑开胃又减脂美肤，真鲜美

夏天丝瓜和它才是绝配，饭前来一碗，消暑开胃又减脂美肤，真鲜美

#夏日生活打卡季#

转眼我们就要迎来一年中最热的三伏天， 最近一段时间全国各地都受着高温的困扰，高温天气，即使不动，坐上一会儿就大汗淋漓， 更别说暴露在阳光下走路， 大家一定要注意防暑降温， 避免中暑。 同时还要及时补水，说到补水，大家就会想到喝水，但是吃新鲜蔬菜水果和喝汤都能帮助补充水分， 还能弥补流汗带走得了养分，让我们舒适过夏天。

一到夏天， 我家每天的餐桌上都少不了一碗汤， 我会选择当季的新鲜蔬菜、菌菇、豆制品等素菜，搭配上鸡蛋、肉片等荤菜， 多种食材煮成一锅清淡又美味的快手汤， 清凉解渴，鲜美又营养，一碗下肚特别舒服。 就如今天给大家分享的这道“番茄丝瓜鸡蛋汤”，就是用丝瓜、番茄和鸡蛋三种食材制作而成的。

丝瓜是夏季的时令蔬菜， 清香软糯， 不仅口感好，而且营养特别丰富， 富含大量的水分和维生素C，能为人体提供大量的水分，还能滋养美白肌肤， 女人多吃丝瓜具有清热排毒等功效，番茄是菜也是水果， 酸甜适口，生津开胃，特别适合夏季食用， 且番茄所含的番茄红素是强抗氧化，夏天多吃些番茄还能美白防晒，女人要多吃。这道汤制作简单， 没有添加任何其他成分，很好地保留了丝瓜和番茄的香味和营养，清淡又鲜美，好喝不会胖。三伏天给家人喝最合适不过了。 夏天丝瓜和它才是绝配，饭前来一碗，消暑开胃又减脂美肤，真鲜美。 好了，废话不多说，接下来就把正确做法，分享给大家吧。

【番茄丝瓜鸡蛋汤】

原料： 鸡蛋 3个 番茄 1个 丝瓜 1 条 葱花 1根 油盐 适量

制作：1 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入少许油， 加入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 4， 加入适量的水炖煮成汤； 5. 大火煮开后加入丝瓜进锅煮至微微变色； 6. 丝瓜微微变色后加入少许盐和胡椒粉调味； 7. 倒入准备好的鸡蛋液去煮形成蛋花后关火； 8. 最后放入葱花即可；

9. 盛入钵中。

导语： 入伏常喝这汤，不往医院跑，2天煮一次清热解暑健脾开胃，鲜美营养高

小贴士：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散别用； 2. 先用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收； 3. 微微出汁后加入适量的水炖煮成汤， 加入丝瓜进去煮至透明后加入盐调味； 4. 倒入准备好的蛋液形成蛋花后关火， 让汤的余温将蛋花焖煮，不要煮太长时间，要不蛋花会散了。