“湿气不除越补越毒”，建议多吃六种“排毒菜”，排毒祛湿精神好

“湿气不除越补越毒”，建议多吃六种“排毒菜”，排毒祛湿精神好

#夏日生活打卡季#

有句老话说 “湿气是万病之源”，当人体内的湿气淤积过多而无法排出时，就很容易造成困倦乏力、四肢沉重、肥胖、高血压等亚健康状态，它是健康的天敌。如果湿气不去吃， 吃再多的补品、药品都无法达到满意的效果，因此就有说法，“湿气不除越补越毒”，去湿气邪毒。

尤其是在夏季， 夏天雨水多，空气比较潮湿，容易导致湿气入侵体内；而夏季高温燥热，人们贪吃冷食物也容易损害脾胃。而夏天天热， 人们长期待在空调房中， 也会影响体内汗液挥发不出而淤积体内，导致体内湿邪堆积，造成阳气虚衰，因此夏天湿气重， 祛湿湿气刻不容缓。

那我们如何能快速去除湿气呢？ 除了运动出汗祛湿，食疗也是快速祛湿最好的方法，饮食调理不仅能维持身体营养成分的均衡，还能祛除体内湿气和毒素。下面就给大家建议四种祛湿菜， 健脾祛湿排毒，让身体轻松过三伏天，一起来看看吧。

一、绿豆芽 【翡翠银芽】

原料：绿豆芽 1 盘 韭菜 1小把 火腿 小块 油盐适量

制作： 1. 烧热锅， 将火腿丝放进煸炒锅中，煸炒几下；

2. 将绿豆芽剪掉头尾后， 将豆芽菜放进锅中大火快炒几下；

3. 加入准备好韭菜段进锅翻炒，微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二 山药【番茄炒山药】

原料： 山药 1根 番茄 1个 白糖 1勺 葱花 少许 油盐 是hi了

制作：1，烧锅水加入少许盐， 将山药片进锅焯煮两分钟后捞出；

2. 烧热锅放入少许油，将准备好好的番茄片进锅翻炒，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；

3. 将番茄炒至微微出汁， 加入1勺糖翻炒均匀， 加入少许糖更能提鲜；

4. 加入准备好的山药片继续翻炒几下， 加入少许盐调味，最后放入葱花翻炒均匀即可。

三、鱼肉【干烧小黄鱼】

原料： 小黄鱼 2条 肉末 1小蝶 姜 1小块 蒜 3瓣 红椒 1个 生抽 2勺 料酒 1勺 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 将黄鱼的表面水分吸干，热锅凉油， 将小黄鱼放进锅中去煎；

2. 煎鱼时不要急于翻面，鱼煎一下后轻轻晃动一下锅，鱼能跟着动，再继续煎一下后再翻面， 这样鱼皮不会破；

3. 将小黄鱼表面煎至双面金黄， 加入姜片进煎一下； 趁着这时在锅边空余处加入少许肉末煸炒至变色；

4. 烹入少许料酒和生抽， 再加入适量的水炖煮8分钟，将鱼炖煮至九成熟；

5. 加入少许盐大火收汁，注意中间要翻面，这样能让双面更易入味， 最后加入少许红椒蒜、葱花即可。

四、冬瓜【虫草花烧冬瓜】

原料: 冬瓜 1小块 虫草花 少许 葱花 少许 油盐

制作: 1. 冬瓜去皮后切成小片备用；

2. 热锅凉油， 将准备好好的冬瓜放进锅中翻炒几下；

3. 加入少许高汤或者水炖煮六七成熟时再加入洗净的虫草花进去翻炒；

4. 煮至冬瓜微微透明时加入少许盐翻炒调味，盛入盘中撒上葱花即可。

五、菜心【白灼菜心】

原料： 广东菜心 1盘 蒜 3瓣 生抽 2勺 橄榄油 盐 适量

制作: 1. 烧锅水加入点盐和几滴油，将洗净的广东菜心放入开水锅中焯水；焯蔬菜时加入少许盐和油，能保持蔬菜翠绿的色泽；

2. 广东菜心变色就要立即将蔬菜捞出，这样能避免营养的流失；

3. 将焯好的广东菜心摆放在盘中， 表面撒上少许蒜末；

4. 趁热浇淋上少许生抽， 橄榄油即可。

导语： “夏天不除湿，一年湿漉漉”，这6种“祛湿菜”要多吃，排毒祛湿一身轻松

六、海带【海带炒肉丝】

原料： 海带丝 1盘 肉丝 1小碗 生抽 1勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 适量

制作：1. 买回来的海带丝一般都是用盐渍过的， 所以要提前用水浸泡一段时间，去除咸味；

2. 肉丝加入少许的盐、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3. 烧锅水加入1小勺盐，将海带丝放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；

4. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放进锅翻炒至变色；

5. 加入焯好的海带丝进锅翻炒两下，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。