又香又脆的蛋卷这样做，和外面卖的一模一样，儿子一会就吃光了

又香又脆的蛋卷这样做，和外面卖的一模一样，儿子一会就吃光了！每次去逛街的时候看到路边卖的蛋卷，儿子总是哭着，嚷着想要吃，但是我深知路边摊的东西不那么的健康和卫生，每次都拒绝了儿子，看着儿子特别想吃的面孔，又特别委屈的离开，我其实也是非常不忍心的，但是没办法，儿子的身体比较虚弱，一直到不怎么卫生的东西就会拉肚子，我也没有办法。其实说实话，我也特别的想吃，感觉到金黄色的蛋卷特别的诱人，但是我却不能买，因为不想让儿子吃路边摊的东西。

其实不是因为路边摊的东西不好吃，相反我觉得路边摊的东西才是最好吃的，但是路边摊的东西不怎么的卫生，不适合我儿子这样体质的人吃，所以我就想方设法的给儿子在家做，自己做出来健康美味又卫生的蛋卷，经过我的多方打听，我终于知道了做蛋卷的正确方法，原来在家也可以做出来好吃的蛋卷，于是我就按照步骤，一步一步的开始做，作为厨房小白的我竟然成功了，那么接下来我就把做蛋卷的方法来告诉大家，看完以后记得收藏哦。

它的材料非常的简单，我们需要鸡蛋，白糖，黑芝麻等等。首先我们先将鸡蛋打入一个盆里，再加入少许的白砂糖，再加入适量的食盐，然后我们就可以用打蛋器开始打蛋了，一直打到没有颗粒的时候，我们的打蛋工作就完成了，然后我们把低筋面粉筛一下，如果用抹刀的话可以用抹刀，如果没有抹刀的话可以用筷子开始搅拌，一直搅拌到面糊变得顺滑，然后我们就可以加入适量的植物油了，加好以后我们在再把黑芝麻倒进去少许，然后让面糊放在一边开始静置。

静置一会儿后，我们就可以开始热锅了，我们最好使用平底锅，不要着急着开火，我们先用勺子舀一勺，放进平底锅的中间。然后我们再把它摊开，我们可以自制一个小工具，像我就是用一个小圆筒，然后把它滚开的，如果你有什么其他的妙招，也可以告诉我哦。滚开以后我们把火调成小火，让蛋饼慢慢的煎，等到面饼凝固的时候，然后我们就可以翻面了，等到两面都成金黄色的时候，而且他变得很硬，这时候我们就可以关火了，但是关火不要急着出锅。

我们不要急着去把蛋饼取出来，因为一旦取出来，放凉以后蛋饼就卷不起来了，我们在锅里，趁热就用筷子把它卷成蛋卷儿，然后就可以取出来放凉了，等到放凉以后，蛋卷就会变得特别的脆，但是我们取蛋卷的时候要小心一点，不要烫伤自己哦，这样我们又香又脆的蛋卷就做好了。和外面卖的基本上一样，儿子一会儿就把他吃完了，儿子再也不用因为吃不到蛋卷而难过了，只要他想吃，我就可以给他做，又安全健康，并且最重要的是卫生，不知道你学会了没有？