建议中老年：常吃这1样养心强免疫，营养又鲜美，随手一炒太香了

建议中老年：常吃这1样养心强免疫，营养又鲜美，随手一炒太香了

#夏日生活打卡季#

俗话说，“ 春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”， 夏季是阳气旺盛之时，而心为阳脏，主阳气，因此夏季是养心的黄金季节。众所周知，心脏是人体最重要的器官，它就如同人体当中的“永动机”，只有心脏按时运动，人体才可能正常的运转，因此心脏决定寿命，只有养护好心脏，人才会长寿。 想要心脏健康， 除了适量的运动，还要保持愉悦的心情，学会放松自己，同时在饮食上也多吃些护心食物，或能让心脏更年轻，尤其是身体虚弱的中老年人，更要多吃。

下面就给大家分享一种养心菜---胡萝卜杏鲍菇炒猪心，猪心就是猪的心脏，营养价值极其丰富，中医素来认为“吃啥补啥”的说法，平时不妨吃些猪心来养血、补心、安神等作用，尤其适合失眠、多梦的人食用。 将三种食材搭配在一起炒， 鲜美又营养， 几分钟就能上桌，下酒下饭又解馋，建议中老年要多吃。 一起来看看这菜的具体做法吧。

【胡萝卜杏鲍菇炒猪心】

原料： 猪心 半个 杏鲍菇 1根 胡萝卜 半根 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪心片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油， 加入腌制过的猪心片翻炒变色后先盛出来； 4. 烧热锅放入少许油， 加入胡萝卜片进锅翻炒几下；5. 加入杏鲍菇片进锅翻炒几下； 6. 加入刚刚炒过的猪心片进锅翻炒两下； 7. 炒时加入少许生抽，翻炒上色； 8.加入少许盐调味，翻炒均匀；

9. 盛入盘中， 撒上葱花。

小贴士：1. 猪心切成片后放入加了高度白酒的水中浸泡一下，去除腥味； 2. 猪心片加入盐等调味料腌制一下，再用少许油爆炒猪心变色后捞出； 3. 胡萝卜用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收。