实拍：农村一个长得很像红薯的野味，即是美味也能入药，你见过没

实拍：农村一个长得很像红薯的野味，即是美味也能入药，你见过没，在那些农村乡下的野地里面，好多的野味在等待着人们去发现，只是说好多的美味大家都不认得罢了。所以也就只有当地人才认识这些美味，让它们不被人们给忘记，其实有的时候上农村地方瞧瞧这些野味也吃上它们做的美味，这个也是一件非常不错的事情来着。

大家看图片里面吗这位大哥，他是我在当地找到的一个向导来着。据说今天他要带我见识一下当地一种埋藏在野地里的野味，一大清早就带着锄头上山来了。我们两个找了好久，总算是在一堆野草底下找到了这种野味。

葛根

就是上面图片里面的这个家伙了，我们花了半天的时间在山上挖到的野味：葛根。这个叫做葛根的野味好多的农村人可能都不陌生吧？据说这个家伙长的虽然是跟普通的红薯一样，可是其中的功效不是一句两句就可以说清楚的哦，反正这个家伙就是一个好东西来着，他们是这样跟我说的。

后来我打听了一下，确实是这样的。在城里面好多的大药房里头，都有葛根这一味中药来着，只是说入药的葛根是经过一番制作的。在我看来，就是直接晒干以后，剁碎了就能入药了。不过咱不是大医生，没有办法计较那么多。

作为一个吃货来说呢，我还是比较关心美食的，当地人都用葛根给我做了几个非常美味的家常菜。其中这个用葛根做的饺子就不得不提一下了，葛根搅碎了以后作为饺子馅包起来，煮出来的饺子非常的美味来着。不知道大家吃过没有？

还有这种凉拌葛根粉，用到的就是葛根做的米粉，凉拌出来的效果非常好，吃起来都是相当美味的呢。当地人对于葛根这个野味的看法就是非常多用的，感觉这种野味就非常好，完全都不比那些蔬菜瓜果差到哪里去，你们说呢？