这个汤喝着真舒坦，酸爽真开胃，清热解暑，大热天最合适了

最近各种瓜类吃的蛮多的，尤其冬瓜，是非常适合夏天吃的蔬菜。可能有很多人都不知道，其实冬瓜是盛产于夏季的，那为什么又叫冬瓜呢？原因在于冬瓜成熟后，表面会有一层白色的粉末状的东西，就好像是冬天的白霜，因此叫冬瓜。

冬瓜的营养价值很高，冬瓜性寒味甘，可以清热解暑，因此炎热的夏天吃是最合适的了。冬瓜还有利尿消肿的功效，各种浮肿病症吃它，可以消肿但是不伤正气。冬瓜还可以降血压、降血糖、也特别适合糖尿病人食用。而冬瓜我喜欢吃它的原因，最重要就是它可以美容养颜，减肥效果也是特别的棒。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所以无论男女减肥多吃冬瓜，肯定是不错的，排除多余的水分，消耗掉多余的脂肪。

冬瓜虽然营养丰富，但是价格却很平民，早市最近只卖1元钱一斤，真的是相当便宜了。因为便宜，夏天吃冬瓜也好处多，所以最近时不时的买上一块，炒着吃、炖着吃、煮汤吃，反正是换着花样的吃冬瓜，总也吃不腻。我最喜欢的是这道西红柿冬瓜汤，我喜欢把西红柿切的碎碎的，煮好后看不见整块的西红柿，全部都融化到汤里面了，喝上一口真酸爽，立马胃口大开，再加上冬瓜一起来煮，汤又多了一层鲜美的味道，这炎炎夏日煮上这么一锅，端上桌让人食欲大增。

原材料：西红柿2个，冬瓜适量

调料：盐1.5小勺，白糖1小勺，小葱适量，植物油适量

制作过程：

1、冬瓜切去外皮，去掉里面的冬瓜瓤，然后用挖球器挖成圆球形状，当然，您怕麻烦也可以直接切成小块就可以了。

2、西红柿表面用刀划十字，然后用开水烫一下，撕掉外皮，再切成小块，尽量的切小一点，这样待会煮的时候很快就能煮好。西红柿所含的番茄红素有很好的抗氧化作用，可以减淡色斑，延缓衰老。

3、炒锅烧热，加入适量植物油，下入葱花爆出香味。这道汤只用最简单的几样调料，味道却是非常好。

4、然后下入西红柿煸炒一会，加入适量清水，1.5小勺盐、1小勺白糖搅拌均匀，大火烧开后煮个5分钟左右。我喜欢酸爽的口感，因此水放的少，白糖也加的少，如果您怕酸，可以多加点白糖和水。

5、然后再加入冬瓜球，煮个2~3分钟的样子，看见冬瓜变得半透明，就可以关火了。

这样一道简简单单的西红柿冬瓜汤就煮好了，特别的开胃，大热天赶紧煮上一锅吧。还有爱美的女士，这道汤可是又美容养颜，又可以减肥的哦，您难道不想试一试吗？