孩子放假在家，我花了20元做了3道菜，亲友看到饭菜评论区一边倒

#夏日生活打卡季#

转眼又到了暑假了， “神兽出笼”，孩子们可开心了， 又让各位家长头疼不已，如何能让孩子度过一个充实的暑假。既要安排好孩子的学习和玩乐，还要安排每天的一日三餐，都是精心精力。 尤其是现在正处于一年中最炎热的三伏天， 进厨房做饭真的是很痛苦的事情，但不管怎样孩子的饭菜还是不能马虎。

武汉今天发出了高温橙色预警，四十度高温天让家人也没有了什么食欲，我也偷懒没有出去买菜， 从按冰箱里翻出了些腊肠、腐竹、杏鲍菇、南瓜、芹菜、胡萝卜等食材，将它们荤素搭配做出了三道家常小炒，萝卜杏鲍菇炒猪心、香肠炒腐竹和芹菜炒南瓜丝，简单营养又好做，不到半小时上桌，成本不足20元，一家三口将它们全部吃光光。将饭菜晒到家族圈，评论区一边倒，说吃得太寒酸，孩子老公都在家，还不做点好得，太节约了吧！好了长话短说，大家还是一起来看看我家中午的伙食吧！

【胡萝卜杏鲍菇炒猪心】

原料： 猪心 杏鲍菇 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 葱花 油 盐

制作：买回来的猪心切成片，放入加了高度白酒的水中浸泡二十分钟， 这样能去除猪心的腥味。 处理好的猪心片加入少许盐、生抽、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制一下。 热锅凉油， 将猪心片放进锅中翻炒至变色后先盛出来； 热锅凉油， 加入准备好的胡萝卜片进锅翻炒几下，再加入杏鲍菇片进锅翻炒几下， 将刚炒过的猪心片放进锅中翻炒两下； 加入1勺生抽翻炒上色，加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中撒上葱花。

【青椒香肠炒腐竹】

原料： 腐竹 香肠 腐竹 青椒 生抽 油 盐

制作：先用冷水将腐竹泡软； 烧热锅放入少许盐，将腐竹放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。热锅凉油， 将准备好的香肠片放入锅中， 加入1小勺水，先焖煮2分钟再微微煎出油脂，将腐竹放进锅中翻炒两下，加入少许生抽翻炒上色，再将青椒片放进锅中继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【芹菜炒南瓜丝】

原料： 南瓜 芹菜 蒜 油盐

制作： 烧锅水加入1小勺盐， 将南瓜丝放进锅中焯煮两分钟后再加入芹菜丝放进锅中焯煮变色一起捞出备用。 热锅凉油， 加入少许蒜末进锅煸炒香，加入焯好的南瓜丝和芹菜放进锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。