17道干锅的做法，好吃不腻，每次做的都不够吃，吃完爽歪歪

香辣虾

用料

虾；土豆；香芹；红椒；干辣椒；姜片；香葱；大蒜；熟芝麻；花椒；生抽；香油；料酒；糖；鸡精少量；盐适量；食用油；辣椒油

做法

用料

仔公鸡半只；盐适量；胡椒粉少许；料酒适量；淀粉2小勺；干辣椒半小碗；豆瓣酱1大勺；豆豉1勺；老姜2芽；独蒜3个；花椒粒1把；八角山奈草果桂皮香叶等各少女；黄豆芽1地；香葱几根；生抽适量；红烧酱油适量；蚝油适量；白糖少许；油适量；香醋适量

做法

用料

香菜段；虾300克；土豆一个；盐；蒜瓣2个；酱油少许；葱末少许；新鲜红辣椒末

做法

用料

土豆两个；青椒一个；朝天椒两三个；郫县豆瓣酱1大匙；生抽1小匙；糖1/2小匙

做法

用料

花菜（青梗菜花）半个或适量；五花肉150克；葱花1小截；姜丝2片切丝；盐3克或适量（根据自家口味调整）；海底捞麻辣香锅调料适量（我用了三分之一）；青、红辣椒（装饰用，可不放）适量

做法

用料

食材；鲜鸭舌20个；土豆2个；藕1个；青笋头1个；红甜椒2个；青椒3个；洋葱1个；大葱1根；芹菜1把；香菜1把；佐料；蒜8瓣；仔姜适量；老姜1头；七星干辣椒段2大把；生抽适量；盐适量；味精少许；料酒1大勺；白砂糖少许

做法

用料

海虾300克；土豆1个；洋葱1/2个；芹菜2、3根；大蒜1/2头；姜5、6片；花椒1大勺；干辣椒6、7个；料酒；胡椒碎少许；郫县豆瓣酱（或者其它自己喜欢的任何香辣酱、火锅底料）适量；淡色鲜酱油1大勺；糖1大勺；香油少许

做法

用料

猪大肠；青椒；黄瓜；青笋；胡萝卜；葱段；大蒜；生姜；花椒；干辣椒；泡姜；泡辣椒；盐；蚝油；老抽；白糖；味精

做法

用料

鸡胗300克；洋葱1个；土豆1个；干红椒3个；葱姜蒜少许；盐，生抽，蚝油，糖，料酒适量；青，红椒少许；花椒35粒

做法

用料

大虾500克；中等土豆1个；洋葱半个；西芹两半；葱；姜；蒜；干辣椒适量；香辣火锅底料1小块；郫县豆瓣2大勺；花椒一小把；味精少许

做法

用料

洋葱有没有都行我喜欢有的反正比土豆少；土豆两个；蒜；姜；五花肉几片就行不用太多吧；辣椒；郫县豆瓣酱

做法

用料

卷心菜一小颗；培根3大片；蒜片若干；干辣椒78个；醋2勺；生抽1勺；糖半勺

做法

用料

千页豆腐(豆干)10片（可以多放些）；芹菜（西芹太粗口感不好，香芹太细口感也不好）1棵（人多可以放2棵）；郫县豆瓣酱（吃不了辣的可以不放）5克；蚝油15克；盐3克；鲜麻油（依自己喜好添加或者不加）5克；水50克

做法

用料

有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖一点点；小红辣椒三个

做法

用料

子排一斤半；姜一大块；蒜二十小颗；料酒一汤匙；生抽一汤匙；蚝油一汤匙半；老抽半汤匙；白糖小半汤匙

做法

用料

土豆4、5个；五花肉适量；大虾6只；葱、姜、蒜、蒜苗、；红椒2个；干辣椒适量；郫县豆瓣酱1大勺；香辣酱1勺；生抽少许；白糖少许；花椒粒适量；洋葱半个

做法

用料

牛肉一斤(我们是两个人吃)；野菜(薄荷，水芹)适量；土豆适量；木耳适量；豆腐皮适量；五香八角适量；葱段，蒜叶适量；蒜片，姜片适量；小辣椒，干辣椒适量；料酒适量；花椒粉适量；淀粉适量；老抽适量；黑胡椒粉适量；五香粉适量

做法