国家级面点师手把手教你完美复制趣多多小饼干，哄孩子有办法了

软曲奇界的鼻祖趣多多小饼干，一直都是小朋友的最爱，虽然高糖高油高热量，但是酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力完美融合，真的是无法抵抗啊。

很多家长都严格限制孩子吃零食，但是如果压抑太久，也可能让孩子以后更想吃，不加限制的话又可能会让孩子对糖上瘾，影响身体健康。所以零食可以有节制地吃，或者自制一些健康的零食，满足孩子的口腹之欲，而且零食可以带给同学，从小让孩子学会分享是一件很有意义的事情。

今天就让国家级的西式面包师教大家做趣多多饼干，妈妈们可以带小朋友一起做，体验动手的快乐。

步骤1

准备好材料，粉类材料放在一块。

步骤2

巧克力币隔水加热融化备用。

步骤3

软化好的黄油打散。

步骤4

一次性加入糖粉。

步骤5

打发均匀蓬松的状态。

步骤6

分三次加入蛋液，一次性加入会使得面糊过稀了，要注意。

步骤7

打发好的面糊非常顺滑。

步骤8

加入融化后的巧克力。

步骤9

打匀即可，颜色变深了。

步骤10

倒入所有粉类材料。

步骤11

用刮刀拌至无干粉状态。

步骤12

拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割。

步骤13

用刮板从面糊里切出称一下，大概15克左右一份，然后搓圆放好，我做了23份。

步骤14

把可可豆撒在油纸上。

步骤15

拿起一个小面团，按在可可豆上，这样可可豆就自然地粘在面团上了，再用刮板把面团压扁，取出即可。

步骤16

排列好的饼干糊，可可豆是自然按压下去的，所以每一份都不一样，左下角那块揭下来心急了，所以歪了。

步骤17

放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟即可。

步骤18

烤了10分钟的状态，还可以。

怎么样，是不是超级详细？新手也不用怕，跟着学一定可以成功做出好看的趣多多饼干哒！