武汉一家三口晚餐，一周伙食300根本花不完，网友：真会精打细算

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进入一年中最热的三伏天，高温炎热天气进厨房就面临”大烤“，做上一顿饭，整个人就跟洗了个澡似的，真让人头疼。 但作为家庭主妇，每天都要安排家人的一日三餐，毕竟”人是铁饭是钢“， 比起外卖来说，自己在家做更健康更省钱。 因此天热晚餐都以简单快手为主，避免在厨房久呆，耗时少，但却保证吃饱吃好有营养，都说“晚餐要吃得少”，夏天的晚餐我一般会准备三道菜， 每天30分钟，饭菜一桌出，营养搭配味道好，天天不重样， 还花钱不多比叫外卖健康多了，一周伙食300根本花不完，网友：真会精打细算。下面就来分享我家一周晚餐，这样的“粗茶淡饭”你喜欢吗？

【周一、口蘑蚕豆米炒鸡蛋VS青椒茭白炒肉片VS素拌三丝】进入一年中最热的三伏天，多地的气温一路升高，让人真正体会到了“上蒸下煮”，这时人们出汗多，消耗量大，不过家人的食欲却下降了， 因此就变着花样做些满足家人口味的菜肴。 今天就买了些茭白、口蘑、蟹味菇、蚕豆米、干丝回来，将它们荤素搭配做了二道家常小炒，口蘑蚕豆米炒鸡蛋和青椒茭白炒肉片，一道凉拌菜，胡萝卜木耳拌干丝， 有肉有蛋有菇有菜， 食物多样营养全面， 简单又快手， 不到半小时上桌，家人吃得很满足。

【周二 洋葱芹菜炒牛肚丝VS韭菜炒香干丝VS蚕豆米腊肉焖饭】孩子的牙齿不好， 趁着暑假带着孩子去看牙。看完牙后时间不早了，天热大家都不愿意在外面逛，就直接回了家。 我赶紧去厨房给家人准备午餐，前两天母亲送了些老家的腊肉和自己家卤的牛肚，就将腊肉和蚕豆米、胡萝卜等配菜煮了锅焖饭，只需一个电饭煲搞定，有肉有菜有饭，每一口都吃得很满足。 再花上一刻钟，做了两道家常小炒，葱芹菜炒牛肚丝和韭菜炒香干丝，一荤一素一饭， 全部吃光光， 一点都不剩下。

【周三 香菜木耳拌牛肉VS青椒炒茄子VS白玉菇丝瓜肉丸汤】进入一年中最热的三伏天，动一下就会大量流汗，食欲也变差了， 因此三伏天一定要记得多补水。 在我家每天在餐桌上会有一碗汤，喝汤能为人体补充水分和营养，增强体质。夏天要清补，自制了肉丸， 再搭配上时令的丝瓜， 再加入鲜嫩滑爽的白玉菇， 三种食材简单煮一下就鲜美又营养， 清淡不油腻，清热又解暑，轻松过夏天。再来上一道家常小炒“青椒炒茄子”和一道凉菜”香菜木耳拌牛肉“。简单的三道菜，荤素搭配，开胃又下饭，家人吃美了。

【周四 青椒胡萝卜炒笋瓜VS生蚝煎鸡蛋VS蚕豆米番茄肉片汤】上次带着孩子在外面餐厅吃饭时，点了一道”生蚝煎鸡蛋“， 孩子特别喜欢吃。最近天气热，孩子的食物变差， 今天刚好看见有新鲜的生蚝卖，就买了些回来。 蚝肉的蛋白质含量超40％，营养丰富，味道鲜美，素有”海中牛奶“的美誉，孩子常吃能健脑益智增强记忆力。 取出蚝肉， 打入三个鸡蛋， 一道营养又鲜美的”生蚝煎鸡蛋饼“就制作好了，孩子多吃更聪明。再花上五分钟用番茄和豆米搭配上肉片制作一道快手汤”蚕豆米番茄肉片汤“， 酸甜开胃又解暑，营养又鲜美，好喝不上火。 最后再来一道素菜小炒，青椒胡萝卜炒笋瓜。2菜1汤， 不到半小时上桌， 全部吃光光。

【周五 青椒土豆炒牛肉VS木耳炒苋菜VS番茄丝瓜鸡蛋汤】已经连续十多天的高温，呼吸时连空气都是烫的，这时只需躲在空调房中，看书，上网， 但是”人是铁饭是钢“ 不吃饭肯定不行的， 因此无论天有多热，煮妇也要下厨，不过都是以简单，清淡的饭菜为主。今天买了些苋菜、丝瓜、番茄、土豆、番茄回来， 搭配上牛肉、鸡蛋，花了不到半小时， 做出来了2菜1汤， 都是普通家常菜， 没有大鱼大肉， 但却是家的味道， 平淡的幸福。

【周六 青椒茭白烧鸭腿VS木耳笋瓜炒鸡蛋VS口蘑炒木耳菜】 最近一段时间都处于四十度的高温天，人体大量流汗，营养流失就大，食欲下降，但怎么没胃口，也得吃点肉补充一下体力，来抵抗暑热。比起猪肉、牛羊肉来说，鸭肉更适合炎热的夏季，滋补润燥，好吃不上火。 今天就用鸭腿搭配上茭白和青椒来一起烧，营养又解馋，滋补不上火， 特别适合夏天食用。家餐桌上也少不了素炒菜，来上两道”口蘑炒木耳菜“和”木耳笋瓜炒鸡蛋“，不到半小时，饭菜齐上桌， 开饭了。

【周日 豆瓣酱烧叼子鱼VS香菇笋瓜炒肉片VS蚝油杏鲍菇炒茄子丝】湖北是千湖之省，渔业资源丰富，淡水鱼品种多，价格也实惠， 这刁子鱼就是生长在长江流域的，具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，肉质鲜美，营养丰富， 唯一的缺点就是刺多了点。 但湖北人爱吃鱼，也会吃鱼，用豆瓣酱烧鱼是最受欢迎的做法之一， 香辣味美，开胃又下饭，总也吃不腻。 餐桌上还准备了一道荤菜”香菇笋瓜炒肉片“和一道素炒菜”蚝油杏鲍菇炒茄子丝“，荤素搭配，简单快手，营养健康又美味，一家三口吃得贼香！