夏天出汗多，别只喝水！补钾是关键，这8种高钾菜要多吃安稳度夏

夏天出汗多，别只喝水！补钾是关键，这8种高钾菜要多吃安稳度夏

#夏日生活打卡季#

一年中最热的三伏天，酷热苦夏的天气让人们容易流汗，大量的汗液不仅带走了大量的水分， 也让身体的营养不断流失，很容易出现缺水和电解质紊乱的情况，出现精神疲惫、四肢乏力等不适症状， 一定要及时补充钾元素，保持身体健康。 下面就给大家分享八种富含钾元素的家常菜谱，为身体补充钾元素和必需的营养，精神饱满过夏天， 下面一起来看看吧。

一、苋菜-----推荐菜谱【木耳炒苋菜】

原料： 苋菜 1盘 黑木耳 1小把 蒜 5瓣 油 盐 适量

制作：1. 提前将黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入少许盐， 将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入少许油， 先将蒜片放进锅中爆香， 再加入洗净的苋菜大火快炒；

3. 加入准备好的黑木耳进锅继续翻炒， 炒至苋菜微微变色后， 加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

二、土豆---推荐菜谱【老干妈豆角炒土豆】

原料： 土豆 1个 豆角 1小把 老干妈豆豉酱 1小碟 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 将豆角的两端去掉，再摘成小段备用； 将土豆去皮后切成豆角稍细的条，注意土豆条不要切成丝，也不要切得太粗；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油， 将土豆条放入锅煎至土豆条微微透明，翻面再继续煎一下；

4. 加入焯好的豆角进锅翻炒几下，加入1大勺老干妈豆豉酱进锅继续翻炒；

5. 加入1勺生抽翻炒均匀，加入少许盐调味翻炒均匀即可盛入盘中，注意豆角一定要炒熟了吃， 避免吃不熟的豆角中毒。

三、口蘑---推荐菜谱 【口蘑炒鸡毛菜】

原料：口蘑 1小盘 鸡毛菜 1把 蒜 3瓣 油 盐 适量

制作： 1. 将鸡毛菜菜洗净备用； 口蘑切成片备用； 蒜切成末备用；

2 热锅凉油， 加入少许蒜末进锅爆香，再先加入不易熟的口蘑片进锅翻炒两下；

3. 青菜很容易熟，加入洗净的鸡毛菜进锅后快速翻炒，这样能避免营养的流失；

4. 将鸡毛菜炒至微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

导语： “夏补钾，身不乏”，伏天多吃8种“高钾食物”，浑身有劲精神足

四、毛豆米----推荐菜谱【剁椒毛豆米拌藕丁】

原料： 毛豆米 1小蝶 莲藕 1节 剁椒 2勺 盐 适量

制作： 1. 将毛豆去皮后剥出毛豆米洗净备用； 莲藕去皮后切成毛豆大小的丁备用；

2. 烧锅开水加入少许盐和几滴，先放入毛豆米进去煮到八成熟；

3. 藕丁生吃也可以， 只需简单将藕丁放进锅中焯一下， 待到所有食材煮熟后捞出备用；

4. 将焯熟的毛豆米和藕丁放入大碗中， 加入少许盐、两勺剁椒，橄榄油等调味拌均匀盛入盘中。

五、芹菜---推荐菜谱【腊肠炒芹菜】

原料：芹菜 1盘 麻辣香肠 1根 红椒 半个 油 盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜段放进锅中焯烫变色后捞出备用；

2. 香肠没有提前蒸制， 将香肠切成片后放入锅中，加入少许盐和水，先焖煮2分钟后再微微煎出油脂来；

3. 将焯好的西芹放进锅中翻炒两下，加入少许红椒丝进锅翻炒两下；

4. 继续翻炒几下后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

六、香干---推荐菜谱【青椒香干炒牛肉】

原料：香干 3片 卤熟的牛肉片 1小盘 青椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 牛肉是自己家卤的，将熟牛肉切成片备用； 将香干也起成片备用； 将青椒切成片备用；

2. 烧热锅放入少许油，将香干片放进锅中翻炒几下；

3. 再加入卤熟的牛肉片进锅继续翻炒两下， 加入少许生抽翻炒上色；

4. 再加入准备好的青椒片进锅翻炒， 焯至青椒片微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

七、油麦菜---推荐菜谱【麻酱油麦菜】

原料： 油麦菜 1根 芝麻酱 2勺 红椒 1个 蒜 2瓣 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 油麦菜是生吃， 一定要清洗干净， 将油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；

2. 将1勺芝麻酱放入1小碗中， 加入少许生抽、橄榄油和水，不停地搅拌， 直至成稀稠合适的芝麻酱；

3. 洗净的油麦菜摘成段后整齐地摆放入在盘中， 再浇淋上准备好的芝麻酱；

4. 最后放上少许蒜末和红椒圈在油麦菜表面上，吃时拌均匀即可。

八、冬瓜---推荐菜谱【口蘑炒冬瓜】

原料： 冬瓜 1小块 口蘑 1盘 葱花 少许 油 盐 适量

制作：1. 将冬瓜去皮后起成片备用； 口蘑也起成片备用；

2. 热锅凉油，将准备好的口蘑片放进锅中翻炒；

3. 加入准备好的冬瓜片进锅继续翻炒两下；

4. 加入水炖煮进锅炖煮， 待到冬瓜煮熟后加入适量的盐调味，大火收汁后放入葱花即可。