百吃不腻的猪骨做法，客人吃的只想打包带走，吃一回念念不忘

百吃不腻的猪骨做法，客人吃的直想打包带走，吃一回念念不忘

在我的身边，有很多伙伴都非常注意养生。据他们所说，三伏天是最适合养生的。三伏天是一年当中最热的一个月，在最热的一个月里面，咱们是不能够进行比较剧烈的运动的。主要是因为进入伏天之后，天气变得非常的湿热，不仅温度非常高，雨水也很多，所以湿气非常的严重。这个时候，咱们就不怎么适合运动了。在这个时候，咱们人体吸收的热量比较多，消耗的能量也特别特别的多。平时，很多人都会说多喝水。其实，多喝水只能起到一部分的作用，像咱们平时的饮食也不能太清淡了，应该多吃一些猪肉或者鸡蛋类的东西，来补充咱们每天所需要的营养。毕竟在三伏天是比较适合养生的，营养一定不能欠缺。

很多人说，到了三伏天之后，要多吃一些羊肉。其实，我觉得只吃一次就可以了。因为羊肉属于比较温热的，而三伏天也比较热，这样以热制热，看上去就有点粗暴了，所以我更倾向于吃猪骨头。因为猪肉是温性的，在三伏天的时候多吃，不会上火。今天，我就来给大家介绍一道用猪骨头做的，非常适合三伏天吃的菜肴，这道菜肴非常非常的好吃，那么这道菜肴是什么呢？它就是红烧猪骨。

【食材】

猪骨头，香菇，甜面酱，生抽，食用盐，花椒，香叶，八角

【做法】

1、把猪骨头洗干净，然后在锅里加入适量的清水，开大火烧开

2、水开之后，把猪骨头放进去焯水。焯水的过程当中，一定要等到锅里的水烧开，把沫撇出去，然后再把猪骨头捞出来，用温水冲洗干净

3、把鲜香菇洗净，切成薄片

4、起锅烧油，把咱们刚刚处理好的猪骨放进去翻炒，然后加入适量的甜面酱，生抽，翻炒均匀

5、加入适量的清水，然后把所有的大料，以及切好的香菇，都放进去，再加入适量的食用盐，开大火烧。烧开之后，再用小火慢炖40分钟。40分钟之后，大家就可以享用美味的红烧猪骨了。

【烹饪技巧】

1、大家在烧这道菜的时候，要先把猪骨焯水，然后放到锅里直接炒。炒干水分之后，再加甜面酱

2、香菇一定要在出锅之前的几分钟放，这样炖出来的猪骨头香菇味是最浓的

3、如果大家觉得挑大料比较麻烦，可以把大料放到料包里面一起放到锅里