秋天了，金针菇这么吃就对了，简单易做，滋阴润肺，好吃又开胃

还有几天的时间也就要到了处暑，所以说，对于我们今年特别炎热的天气了也要即将过去了，可是对于秋老虎呢，我们也都是需要去忍耐一些日子，尤其是对于我们的饮食上，也是需要人去做一些比较开胃来家常菜。秋天了，金针菇这么吃就对了，简单易做，滋阴润肺，好吃又开胃。秋天了，金针菇这么吃就对了，简单易做，滋阴润肺，好吃又开胃。

金针菇的营养也都是特别丰富的，而且它的味道也都特别的好吃，可是大多数人们一般用金针菇的话，他都会用作凉拌或者是烧烤，可是，对于在秋天的时候，我们一般凉拌会影响到我们的胃口，所以说，对于涮火锅和烧毁都非常的上火，尤其是金针菇和西红柿一起来做的话也都是特别的开胃，而且特别的简单，适合现在的一个秋季节。

炒茄子开胃金针菇

首先，我们准备食材金针菇一百克，西红柿一个葱一克，盐和鸡精，都是少许的，做法，首先，我们将准备好的食材呢？都可以放在一起，尤其是这个西红柿呢，我们可以多准备一点，然后把这些西红柿呢，切成一些滚刀块，放在一边备用。

而这个时候的我们就把金针菇的一个根部把它给切除掉，如果家里面有一些年龄大或者是他们的牙口儿不好咬动的。金针菇可能会有一点塞牙的现象，所以这个时候呢可以把切的短一些，而这个时候的我们就可以烧一锅开水，当水开以后呢把金针菇放到水里面焯一下，当看到金针菇变软以后，我们就可以把它捞出。

然后我们再在炒锅里面放入一些热油，这个时候呢我们先把它放进西红柿，然后翻炒一分钟，我们就可以加一些盐醋，鸡精像这样的调料，可以加一些白醋，有提味的一个很好的效果。对于不喜欢吃酸的话可以是不用放醋的，这个时候，稍微加一点水等水开以后呢，我们就可以放上金针菇，最后的撒了一些葱花就可以了。