鸡肉这样做，就是再一盘也不够吃，老公孩子抢着吃，香酥有味特赞
类别：美食分享
发布时间：2023-07-22 15:05
看图相信大家都知道是什么东西了，没有错就是传说中的“鸡排”。鸡排我们经常看见但是要怎么做才会好吃了？那就要仔细看看我们的步骤教程，只要两分钟让你轻松掌握制作一个好吃鸡排的功夫。在夏季的小吃摊鸡排几乎可以说是一个畅销的美食，一般用于搭配啤酒或淋点酱汁做鸡排饭这都是一等一的美食，所以赶紧学起来不要错过了。
爆浆鸡排
食材：
鸡胸肉2块、鸡蛋1个、芝士片3片、黑胡椒粉少许、面包糠1袋、油炸粉半包、细盐少许
制作步骤：
1、鸡胸肉买回来的时候剔除筋膜，并从旁边分割成二到三片。
2、然后使用肉锤把鸡胸肉锤成薄片
3、再撒上少许黑胡椒粉及盐腌制十五分钟
4、把一个鸡蛋的蛋液打散倒入，使鸡胸肉全部沾上蛋液。
5、取半袋的油炸粉（调和粉）倒入盆中加入少许的水调和成面糊备用
6、把鸡胸肉摊开放置上对半分割的芝士片，然后贴上另一片鸡胸肉。
7、把鸡胸肉裹上一层粉糊，然后沾满面包糠放入锅中油炸。油炸的时候要注意火候不可过大，以免外焦里不熟。
8、根据自己的口味可以多增加一片芝士，爆浆的效果会更好试试非常好吃的鸡排。
小贴士：油炸的时候油温一定要控制好才不会烧焦，鸡排需要慢慢炸熟后再升高油温复炸一次。
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