金针菇光涮火锅就亏了，这样做更美味，简单好吃不上火
类别：美食分享
发布时间：2023-07-22 18:05
你只知道金针菇能涮火锅？那你就大错特错了，不只是大错特错，更是亏。这道凉拌金针菇比火锅里的金针菇更美味，除了好吃以外，做法还特别简单，简简单单几步，美味好吃不上火。金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。金针菇的好处多多，不过大家一般吃火锅的时候最先想到它，今天介绍完这个做法，你还会选择火锅里放金针菇吗？
凉拌金针菇
配料：
金针菇100克、牛肉酱适量
烹饪步骤：
1.金针菇洗净，切掉根部。
2.准备一锅清水。
3.煮至完全沸腾。
4.然后将金针菇放入沸水中，烫煮1-2分钟即可。
5.用漏网捞出金针菇，放入冷水降温。
6.沥干水分。
7.锅中放入牛肉酱，金针菇不是很多，倒入少许就可以，可以看到配料很足，无需再添加别的调料。
8.用筷子拌匀，一道非常简单的小凉菜就完成了。
烹饪小贴士：
1、如果没有这款酱料，可以根据自己喜好调配即可。
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