三伏天少吃苦瓜和西瓜，多吃这五样，价格便宜营养高，平安度夏天

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最近一段时间，全国不少地方屡创新高， 炎热高温的天气让人热得不行了，这时年轻人会想着喝冷饮、吃西瓜冰淇淋来解暑，而老年人消化功能弱一些，就会想着吃西瓜和苦瓜来清热解暑。 但是西瓜和苦瓜都是常见得消暑食物，但不宜过多食用，。因为西瓜和苦瓜都性属寒凉，吃多了，容易引起脾胃不适，吃伤胃招湿气影响身体的健康。尤其是中老年人， 饮食上更需要注意，要懂得忌嘴， 养生应以消暑利湿为主，多吃一些润燥养胃的食物，防止湿热的入侵。建议中老年人，要管住嘴，少吃西瓜和苦瓜，多吃这5样， 清热除湿润燥，价格便宜营养高，为入秋打牢基础。

一、豆角，豆角是夏天盛产的蔬菜， 豆角的营养丰富，含丰富大量的植物蛋白质、维生素B、C和膳食纤维等营养，常吃能给人体补充营养，让人头脑宁静，健脾养胃，促进消化等功效，三伏天吃它还能清热解暑。

推荐菜谱【麻酱拌豆角】

原料： 豆角 1把 芝麻酱 2勺 生抽 1勺 蒜 2个 红椒 1个 花椒盐 少许 油盐 适量

制作：1. 将豆角的两头去掉，看着有虫眼的地方也要摘去，冲洗干净后切成相等的段备用；

2. 烧锅水加入少许盐和油，将准备好的豆角放进锅中去焯煮熟后捞出备用；注意豆角一定要焯熟来吃，避免吃不熟的豆角中毒；

3. 少许芝麻酱中放入小碗中，加入盐和香油，再加入少许水，将芝麻酱泄开；

4. 将焯熟的豆角整齐摆放在盘上，将少许蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；浇淋上少许芝麻酱即可。

二、洋葱，洋葱是人们餐桌上常见的蔬菜，被称为“蔬菜皇后”， 营养极其丰富， 富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，常吃具有降压降脂、助消化、杀菌消炎、防癌抗癌、延缓衰老等功效。

推荐菜谱【洋葱炒鸡蛋】

原料：紫皮洋葱 1个 鸡蛋 3个 葱花 少许 油盐 适量

制作: 1. 鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐搅打均匀；

2. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅去煎，将鸡蛋炒至定型后划散成小块后先盛出来；

3. 热锅凉油，加入准备好的洋葱放进锅中翻炒出香味出来，加入少许盐调味；

4. 最后倒入炒好的鸡蛋翻炒两下，翻炒均匀即可。

三、黄瓜，黄瓜是夏季常见的蔬菜，也可作为水果食用，三伏天，暑湿比较重，多吃黄瓜不仅能健脾开胃，还能清热解暑。 黄瓜热量低，水分足， 夏天吃它能够很好地清除体内的内热，利水消肿。

推荐菜谱 【木耳胡萝卜拌黄瓜】

原料： 水果黄瓜 1根 黑木耳 1小把 胡萝卜 1根 剁椒 1勺 生抽 1勺 香醋 1个 葱花 少许辣椒油 盐 适量

制作：1. 先将黑木耳用冷水泡软；胡萝卜和黄瓜切成菱形片；

2. 烧锅水加入少许盐和油，将黑木耳和胡萝卜片放进锅中焯煮两分钟；

3. 再准备好的黄瓜片、黑木耳和胡萝卜片放入大碗中，加入少许蒜末和葱花、生抽和香醋；

4. 加入1勺剁椒，加入少许橄榄油，拌均匀后即可盛入盘中。

年龄大了要忌嘴！建议：少吃西瓜苦瓜，多吃五样强免疫为入秋打基础

四、南瓜，南瓜是生活中常见的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养， 常吃南瓜能健脾和胃、排毒养颜、补气益血、降血糖、增强抵抗力等功效。 炎热的夏天吃南瓜能清热解毒、消暑消渴的功效。

推荐菜谱【桂花南瓜蒸百合】

原料： 板栗南瓜 1小块 百合 2个 枸杞 几个 糖桂花 少许

制作：1 枸杞在凉白开水中泡上一会儿；

2. 将板栗南瓜去皮后切成小块， 摆放在盘中； 将百合摆放在南瓜上面；

3. 将菜盘放入蒸锅中， 大火蒸上十分钟将其蒸熟；

4. 蒸熟后拿出来将枸杞撒在上面，最后在表面上浇淋少许糖桂花。

五、山药，山药是一种药食同源的食材， 补而不腻, 微香而不燥，其性甘温,归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥等功效。三伏天炎热高温, 人们喜欢吃冷饮和瓜果，但大量食用会损害脾胃，而山药有着健脾养胃的功效。

推荐菜谱【番茄炒山药】

原料： 山药 1根 番茄 1根 白糖 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水，加入少许盐， 将山药片进锅焯煮两分钟后捞出；

2. 烧热锅放入少许油， 将番茄片进锅翻炒几下，用油煸炒更利于番茄红素的吸收；

3. 炒番茄时加入1勺糖微微炒出汁，这样更能突出番茄酸甜味道；

4. 加入焯好的山药片继续翻炒两下加入少许盐调味，最后加入葱末翻炒均匀即可。