“它”是猪身上最好的一块肉，多数人都没吃过！
类别：美食分享
发布时间：2023-07-26 10:15
青椒炒护心肉的做法：
食材：护心肉适量，青椒，红椒，葱姜蒜，鸡蛋，酱油，盐，鸡精，食用油，料酒
首先，将护心肉切成片，放在开水中焯水一次，之后将鸡蛋清打在碗中，用筷子搅拌一会儿，放入少量的酱油，鸡精，盐和蒜末，把切好的的护心肉，放进去搅拌均匀，腌制一会儿，接着青椒红椒切好，葱姜蒜切成丝备用。
然后锅中倒入适量的油，加热，此时，把腌制好的护心肉，放入锅中，快速翻炒，翻炒一分钟左右，快速起锅装盘备用。之后将锅清洗干净，再倒入一些食用油，将之前准备的配料倒进去，加入盐，鸡精爆香，接着再倒入护心肉翻炒，翻炒两分钟左右，加入少量的料酒，最后起锅装盆，撒上葱花即可。
好吃的爆炒护心肉就做好了，你学会了吗？
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