建议中老年: 少吃花生瓜子多吃3种碱性菜，头发黑口不臭好吃不上火

建议中老年: 少吃花生瓜子多吃3种碱性菜，头发黑口不臭好吃不上火

#头条创作挑战赛#

大暑过后，天气一天比一天炎热，这段时间时一年中最最炎热的日子，此时不仅高温天气频繁，还有时常伴有雷电降雨，天气湿热难耐，坐着不动就汗如雨下，三伏天是人体消耗能量大和营养损耗也最大的时候，人们往往提不起精神，昏昏沉沉地干事也没劲，尤其是中老年人上了年纪后，身体状况也不如前了，头发变白，气色变差，口臭也变得严重，因此这时不妨多吃些碱性蔬菜， 来增加营养，补充体力。

碱性食物富含大量的钙、钠、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素可以补充机体所需的营养，维持身体的酸碱平衡，给身体补充能量，让人浑身充满干劲。同时碱性食物还富含多种维生素、膳食纤维等营养，常吃对身体好处多，促进维持蠕动，排出宿便，头发乌黑，口气清新，润燥降火，精神饱满过夏天 。

三伏天大鱼大肉比较油腻，难以消化，建议中老年人，少吃瓜子花生，油腻食物，多吃这三种碱性食物， 杏鲍菇、胡萝卜和芹菜，营养美味又降火，随手一炒，真鲜美。 杏鲍菇是一种高蛋白、高钾、低脂肪的食材， 口感鲜嫩、味道清香，常吃具有降血脂、降胆固醇、促消化、增强免疫力，防止心血管病等功效，中老人年要多吃。 芹菜富含大量的粗纤维和其它营养， 常吃能平肝降压，促进消化， 夏天吃芹菜还有利于清热解暑、安神助睡眠等功效。 胡萝卜较爽脆美味，营养丰富， 家里常备一些， 炒菜时放入一些， 增加营养又丰富口味。 将这三种碱性食物放在一起随手一炒，一、清热，二排毒，三降压，四，强免疫，清爽鲜美少油腻，好吃不腻， 要多吃。 做法很简单，一起来看看吧。

【素炒三丝】

原料： 杏鲍菇 1根 芹菜 1小把 胡萝卜 半根 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油； 3. 将芹菜丝放进锅中焯烫变色后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油， 加入胡萝卜丝进锅翻炒两下；5. 加入杏鲍菇丝进锅翻炒两下；6. 炒至杏鲍菇丝微微软后加入焯好芹菜进锅翻炒两下； 7. 加入焯好的芹菜丝进锅翻炒两下； 8. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和几滴油，能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 先用少许油煸炒胡萝卜丝， 这利于胡萝卜素的吸收； 3. 将胡萝卜和杏鲍菇丝一起翻炒至九成熟， 加入焯好的芹菜丝进锅翻炒均匀后加入盐调味即可。