香菇虽好，但是这类人千万不宜食用，香菇的这些禁忌你知道吗？
类别：美食分享
发布时间：2023-04-30 16:44
香菇是一种常见的成分。香菇的营养非常丰富。蘑菇蛋白含有18种氨基酸。人体所需的8种氨基酸中，香菇有7种组成，其中大部分为L型氨基酸，活性极强，极易被人体吸收，消化率为80%。
香菇虽好，但这样的人不宜食用：口腔溃疡患者。香菇，尤其是香菇。这类食物属于“香发”。患者食用后极易引起皮肤病、溃疡、口腔溃疡，应忌食。
不仅如此，关于香菇的禁忌你了解多少呢？
香菇搭配禁忌：香菇不宜与鹌鹑肉、鹌鹑蛋同食。鹌鹑肉味甘平，香菇性凉，味甘。
鉴别优质香菇：劣质香菇一般为黑色或火黄色，皮薄、湿润、柔软，有白色霉花，气味难闻；一级香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜。其大小均匀，菇体圆润，菇柄短粗。
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