任性自制网红牛轧糖，想吃什么加什么，甜而不腻超耐嚼
类别：美食分享
发布时间：2023-07-29 10:50
牛轧糖大多用果仁和水果干制成，口感酥脆，相信不少人都喜欢吃。传统的牛轧糖做法较复杂，现在有一个简易版的食谱，各位在家都可以轻松做到，而且自制可选择加入自己喜爱的材料，创造独一无二的口味。有兴趣的都不妨试一试！
牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意涵。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。
首先要准备这些食材：
棉花糖200克
奶粉100克
无盐奶油50克
提子干30克
红莓干30克
开心果30克
杏仁30克
步骤：
1.把棉花糖和奶油倒入锅中，以小火煮至溶化，期间需要不停搅拌。
2.然后倒入奶粉，快速拌匀。
3.再倒入提子干、红莓干、开心果和杏仁，熄火，拌匀。
4.准备两片牛油纸，在牛油纸上放上已煮好的牛轧糖，再铺上另一层牛油纸。
5.用擀面杖擀至1cm厚，放入雪柜冷藏直至硬身。
6.取出，切成条状，完成！
以上就是今日的美食食谱啦，喜欢的朋友们快动手做起来吧，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~
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