农村的“天然胰岛素”抗癌降三高，平稳血压降低血糖，是个抢手货
类别：美食分享
发布时间：2023-07-30 13:25
高血压是最常见的心血管疾病，调查证实，全国已有高血压患者约1.6亿，这个数字比10年前增加了31%，很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”，其实只要在生活中多花点心思，不但可以吃出美味，还可以克制高血压，农村的“天然胰岛素”，每天吃一点，7天平稳血压降低血糖，城里人人都在抢！
莴苣是很常见的一种绿色食物，对有缺铁性贫血病人十分有利，不仅根茎能吃，它的叶子营养价值也很高，在农村很多人都会种植，经常吃莴苣可以防癌抗癌，还能促进肠壁蠕动，帮助大便排泄，治疗多年的便秘，从而达到减肥的效果，是家家户户都可以吃的保健蔬菜。
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对于防治糖尿病，高血压都有很好的疗效，烹饪时尽量选择清炒或者水煮，不要选择油炸，以免适得其反，购买回来的莴苣菜心摘除，再塞入沾湿的厨房纸巾于菜心处，使菜叶能吸收水分，待纸巾较干时取出，放入保鲜袋冷藏即可。
我们先把将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉，炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒3分钟，莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒番茄装饰一下，每星期吃三次最佳，莴笋性寒，经期女性食用会导致月经不调，因此少量食用即可。
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