这食材，蛋白质含量是鱼蛋奶的15倍，大厨告诉你，怎么做最有味
类别：美食分享
发布时间：2023-07-31 10:05
大家对于大虾应该再熟悉不过了吧，是虾里肉最多的。大虾不仅有着鲜美的味道，营养价值更是没的说，有数据标明虾中含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的15倍左右，经常吃大虾，身体自然而然会壮壮的，孩子吃了更是长得贼快，老人吃了更是身体倍儿棒。你是不是也有这个苦恼，就是不知道以何种方式做大虾。那么现在大厨告诉你怎么做最美味，就是油爆大虾，这油爆大虾做法不算正宗，家常版，比较简单，没有加料酒酱油之类的调味料，因为大厨说虾这种食材本身就很鲜美，不需要过多的调味料就很好吃。感兴趣的朋友们快去试试吧！
油爆大虾
By嘤嘤嘤33
配料：
对虾15只、葱适量、姜适量、蒜三瓣、精盐少许、花生油适量、花椒少许、八角1个
烹饪步骤：
1.大虾解冻，冷水泡或者自然解冻都可以鲜虾的话略过此步骤
2.大虾剪去须，开背，挑去虾线葱切段，姜切丝，蒜切片
3.锅烧热，倒入植物油，比平时炒菜油要多一点，这样虾才好吃
4.爆香葱姜蒜和花椒
5.放入大虾
6.翻炒至虾变色
7.继续翻炒至微微焦黄，出锅
烹饪小贴士：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
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