不想做饭，就吃这道酸辣开胃的凉面
类别：美食分享
发布时间：2023-08-01 09:50
立秋之后中午还是非常热的，一热就不想做饭，没有胃口，这时候给大家推荐一道酸辣爽口的凉面，没有胃口的就可以做这道凉面吃，做法简单，还能省时间，口感也是非常好的。不会让你做个饭大汗淋漓的，让我们一起来试试看吧。
做凉面之前要先准备好需要的食材，圆面条，这里用到的面条最好是鲜面条，黄瓜，胡萝卜，绿豆芽，首先在锅中倒水烧开，这个过程中就可以准备这些材料，葱姜蒜切成末备用，黄瓜和胡萝卜洗干净后切成丝，绿豆芽焯水之后备用，锅中的水烧开以后就把面条放进去煮开，面条煮熟后就捞出来放在凉水中冷却，冷却之后放进一个大碗里，先淋上一些香油，带上一次性手套抓匀，这样做不仅是为了面都粘在一起，味道也更好。炒锅中加油烧热，放入花生米炒香，等花生米炒的酥脆的时候就盛起来晾凉备用，取一个小碗捞起一些面条，放入葱姜蒜末，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，加盐，鸡精，白糖，酱油，醋，芝麻酱，辣椒油，花生搅拌均匀就可以吃了。
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