这菜适合晚餐吃减肥又美肤，越吃越瘦，春天要多吃，成本才两块钱

现代人生活条件好了， 以前饮食只知道温暖，而如今健康营养是最重要的，山珍海味虽然可口，却不一定最营养。 吃的贵并不代表着吃的好，食物要讲究多样性，以荤素搭配，营养均衡更利于身体健康。 生活中有很多食材虽然看着不起眼，但却有着丰富的营养，经常吃一些， 有利于身体健康。

进入四月，有一种被公认的“长寿菜”大量上市，那就是“苋菜”， 苋菜原是一种野菜，在农村遍地都是， 不过随着人们对它认识的提高，逐渐成为了百姓餐桌上的当家菜。 苋菜富含蛋白质、多种维生素和钙、铁等矿物质、膳食纤维，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，常吃能为人体提供丰富的营养，有利于强身健体，增强免疫力。这菜适合晚餐吃减肥又美肤，越吃越瘦，春天遇到这菜我从不手软，才2元1斤营养鲜美又便宜，补钙养血又清热。

每到苋菜上市的季节， 它就会成为我家餐桌上的常客，喜欢它那炫丽的色泽，尤其是被汤汁浸泡过的紫色米饭，非常诱人食欲，总也吃不腻。 苋菜软嫩可口，和蒜末是绝配，不无需添加特别多的调味料，再加入少许盐， 就能吃到苋菜的原汁原味。下面就来分享这道菜的具体做法，只需五分钟就能轻松搞定。 4月土豆韭菜靠边站，最该多吃的菜是它，清热养血，不懂吃可惜了，一起来看看这菜具体做法吧。

【蒜蓉炒苋菜】

原料： 苋菜 1盘 蒜蓉 1小碟 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅爆香； 3. 将洗净的苋菜放进锅中翻炒； 4. 加入少许盐调味； 5 翻炒均匀； 6. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将蒜末蒜蓉爆香； 2， 加入苋菜后大火快炒，避免营养的流失。