罹患糖尿病要“节食”吗？其实没必要！均衡饮食从这6点开始！
类别：美食分享
发布时间：2023-08-04 15:05
适当的饮食调节对糖尿病患者于控制病情、预防或延缓并发症均十分重要。有些糖尿病患者误将饮食调节理解为“节食”。其实糖尿病患者只要依循均衡饮食的原则，并作出适当的调节，食物的选择仍可以十分丰富。
糖尿病患者的健康饮食要诀
定时定量进食是要避免过饥或过饱，以维持血糖的稳定。若在一餐中进食大量的食物，会导致血糖大幅上升，而进食太少则会令血糖过低，从而影响到健康。
糖尿病患者应多元化及适量地进食谷物类、蔬菜、水果、肉、鱼、蛋及代替品和奶类及代替品，并减少进食含高脂肪、高糖分和高盐分的食物。
糖尿病患者宜多进食含高纤维素的食物。纤维素可分水溶性和非水溶性两类。含较高水溶性纤维的食物包括麦皮、水果和干豆；含较高非水溶性纤维的食物包括全麦包、蔬菜及水果。
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