维C是苹果的10倍，遇到了别手软，抗老美肤润肠通便气色好显年轻

维C是苹果的10倍，遇到了别手软，抗老美肤润肠通便气色好显年轻

土豆是我们生活中常见的一种食材， 一年四季都有，价格也实惠，在这个物价高涨的年代，土豆的价格一直都维持在两、三元钱一斤， 可谓是白菜价，一斤就能可炒一大盘。 别看土豆外形不起眼， 但营养价值非常丰富， 它有着“地下苹果”之称，富含蛋白质、维生素、钙、钾等矿物质、膳食纤维等营养， 其维C含量是苹果的10倍，钾也是蔬菜中含量第一， 其营养结构合理，易消化吸收， 是一种可以代替主食的食物。

土豆非常耐储存， 放在半个月都不坏，对于普通的工薪族都很友好，常常一次性买上10斤放在家里，没时间出去买菜时， 拿上一个土豆，无论是蒸、炒、炖、煮等都很美味， 每天换着花样吃。 土豆还是一种低热量的食物， 常吃能润肠道、健脾祛湿、延缓衰老、降糖降脂、减肥瘦身、养颜美肤等功效。这菜：一吃通便、二吃排毒、三吃气色好，”长寿菜“原来是它，才2元钱1斤， 建议中老年和女人要多吃。下面就给大家分享土豆的几种经典做法， 有空试试做给家人吃吧。

一、推荐菜谱 【酸辣炝炒土豆丝】

原料： 土豆 干辣椒 花椒 蒜 葱花 香醋 油盐

制作：1.将切好的土豆丝放入浸泡一下后再用流水冲洗一下，这样是为了去除土豆中的大部分淀粉，保持土豆爽脆的口感；

2 热锅凉油，将蒜瓣、干辣椒圈、花椒等大量进锅煸炒香；

3. 将土豆丝放进锅中翻炒几下；

4. 加入少许盐调味翻炒均匀；

5. 最后出锅前加入少许醋沿着锅边烹入， 再翻炒均匀，放入葱花即可。

二、推荐菜谱【土豆炖羊肉】

原料： 土豆 羊腿肉 姜片 青蒜 郫县豆瓣酱 啤酒 花椒 酱油 高度白酒 油盐

制作： 1. 羊肉块放入冷水锅中焯煮，加入少许姜片和高度白酒来帮助去腥，焯出血沫后冲洗干净；

2. 将羊肉块放入电压力锅中；

3. 加入姜片，花椒和少许郫县豆瓣酱；

4. 加入少许酱油，再倒入一罐啤酒；

5. 按下 电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；

6. 炖煮好后加入准备好的土豆块， 再按下大火收汁的功能键；

7， 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

三、推荐菜谱 【孜然土豆条】

原料：土豆 孜然粉 辣椒粉 椒盐 葱花 熟白芝麻 油盐

制作：1. 将锅中倒入比平时炒菜多一点的油，加入浸泡过的土豆条入锅小火慢慢煸炒； 不停的煸炒直至土豆条表面微微发焦；

2. 将多余的油脂倒出来；

3. 加入准备好的椒盐和孜然粉翻炒均匀；

4. 放入少许辣椒粉翻炒均匀，再加入葱花翻炒均匀，最后撒上少许熟白芝麻即可。

四、推荐菜谱【豆豉土豆蒸鸡块】

原料： 土豆 琵琶腿块 香辣豆豉酱 姜片 料酒 1 葱花 油盐

制作：1. 将土豆块加入少许盐拌均匀腌制一下；

2. 鸡腿块加入少许盐、料酒、姜片等调味料拌均匀，再将香辣豆豉酱放入土豆块后拌均匀继续腌制一下；

3. 将土豆垫入盘底， 上面放上腌制好的鸡腿块，这样是为了让土豆更好的吸收鸡肉的肉质香味；

4. 烧锅水，将菜盘放入电蒸锅中大火蒸上30分钟，蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。