秋食酸，病不沾，有钱没钱，3种酸性食物要常吃，补足精力身体棒

秋食酸，病不沾，有钱没钱，3种酸性食物要常吃，补足精力身体棒

#挑战30天在头条写日记#

前两天一场大雨浇灭了秋老虎的炎热，终于迎来了秋天的凉爽，九月秋意渐浓，气温逐渐下降， 秋季是从热走向凉的转折期， 我们一定要做好养生保健，打好基础为入冬打下基础。 俗话说， “秋吃酸，病不沾”，进入秋天， 无论有钱没钱，不妨多吃些“酸性”的食物，秋天干燥也容易出现口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、便秘、皮肤干燥等症状，而秋主收，酸收敛，酸味食物能收敛肺气，润肺养肝，能缓解“秋燥”带来的种种不适，滋润爽口还不油腻，舒服过秋天。

一、柠檬---推荐菜谱【泰式柠檬凤爪】

原料： 凤爪 1盘 柠檬 3个 料酒 1勺 生抽 1勺 蒜 5瓣 姜片 3片 红椒 5个 鱼露2勺 盐 适量

制作：1. 将鸡爪剪去尖头，再对开成两半，烧锅水， 将准备好的鸡爪放入冷水锅中焯煮，加入姜片和料酒去腥；

2. 将鸡爪煮熟，旁边准备好一碗冰水，将煮好的鸡爪捞出放入冰水中浸泡；

3. 将处理好的鸡爪放入碗中， 加入少许盐、蒜末、红椒和柠檬；

4. 再加入少许生抽和鱼露，戴上一次性手套抓均匀， 再盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制一个小时以上即可。

二、山楂---推荐菜谱【山楂山药糕】

原料：山楂 1小碗 铁棍山药 1根 冰糖 1小块 白糖 少许 吉士粉牛奶 少许

制作：1. 山楂洗净后用到刀切成两半后去核，将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟；

2. 将铁棍山药洗净后放入锅中上大火蒸上十分钟，将其蒸熟；

3. 蒸熟的铁棍山药去皮后放入大碗中，加入少许糖和吉士粉， 将它搅拌成泥；

4. 将煮熟的山楂也用电动搅拌器搅打成泥；

5. 将准备好的山药泥倒入模具中， 再倒入准备好山楂泥；

6. 将它们放入蒸锅中继续蒸上五分钟；

7. 将蒸好的山楂山药糕用模具切成需要的模样摆盘。

三、番茄---推荐菜谱【番茄炒鸡蛋】

原料： 番茄 1个 鸡蛋 3个 葱花 少许 油盐 适量

三、番茄---推荐菜谱【番茄炒鸡蛋】

原料： 番茄 1个 鸡蛋 3个 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搭配备用；

2. 烧热锅放入少许油， 将打散的鸡蛋液倒入锅中翻炒定型后划散成小块后先盛出来；

3. 烧热锅放入少许油，将准备好的番茄块进锅翻炒至微微出汁， 用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；

4. 加入炒好的鸡蛋翻炒几下；

5. 加入少许糖和盐翻炒均匀后盛入盘中，撒上葱花即可。