夏天必吃豆角焖面，十分钟教你在家做，简单正宗，每次都能吃3碗
类别：美食分享
发布时间：2023-08-29 19:40
夏天必吃豆角焖面，十分钟教你在家做，简单正宗，每次都能吃3碗。主食吃腻了馒头米饭，孩子挑食不吃菜，天气热了没胃口，不如来一碗豆角焖面，简单好做，营养卫生，家里的小孩都馋哭了。豆角中蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为蔬菜中的肉类，经常吃可以帮助我们调节消化系统，很适合做给小孩和老人吃。妈妈们做的时候还可以放一些胡萝卜之类的食材，营养更加丰富均衡哦！喜欢的朋友们快点动手试试吧！
豆角焖面
By良姜
配料：
面条300克、豇豆100克、五花肉100克、花生油适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、老抽5克、白糖3克、水适量
烹饪步骤：
1.长豇豆掰成段，五花肉切成片。
2.电饭锅内胆中加油。
3.放入五花肉，炸出油脂至两面焦黄。
4.放入葱，姜，蒜炒出香味。
5.加入豆角炒匀。
6.加入料酒，生抽，老抽，少许白糖。
7.翻拌均匀。
8.加入清水没过豆角。
9.按下煮饭键煮开。
10.盛出三分之二汤汁备用。
11.均匀铺入鲜面条。
12.在上面均匀浇上盛出的汤汁。
13.按煮饭键，焖10多分钟。
14.翻拌均匀即可。
烹饪小贴士：
挑选豆角小技巧：1、外表；大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。
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