它是“千果之王” ，1健脾2养肾3强筋骨, 中老年每天吃几粒，身体棒

它是“千果之王” ，1健脾2养肾3强筋骨, 中老年每天吃几粒，身体棒

俗话说， “一年之计在于春”， 春天是养生的最佳时间， 做好春季养生能为一年健康打下基础。 说起板栗，它有着“千果之王”的美誉，又被称为“肾之果”香甜软糯，营养极其丰富，富含多种身体必须的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、钾元素等矿物质、膳食纤维等，常吃能提高免疫力、强筋壮骨 、健脾养胃、益气补肾，是男女老少皆宜的食材。

板栗既可生吃，也可熟吃，无论是作为小零食的糖炒板栗， 还是用它入菜煮粥都是一道美味，板栗香甜纯腻，男女老少皆宜。它是“千果之王” ，一健脾，二补肾，三强筋骨，建议中老年每天吃几粒，健脾养胃、补肾强腰、精力足身体棒。 下面就分享板栗四种简单好吃的做法，一起看看吧。

1. 推荐菜谱【板栗烧排骨】

原料：板栗 排骨 冰糖 姜片 桂皮 八角 干辣椒 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 油盐

制作：1. 热锅凉油，将准备好的排骨放进锅中煸炒至排骨微微发焦；

2. 加入姜片和桂皮、香叶等大料继续翻炒两下；

3. 加入少许冰糖继续翻炒上色；

4. 加入少许料酒、生抽和老抽继续翻炒；

5. 加入适量的水炖煮开后撇去浮沫后转为小火；

6. 加入板栗后加盖炖煮20分钟；

7. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

2. 推荐菜谱【山药栗子藜麦粥】

原料：板栗 铁棍山药 藜麦 糯米

制作：1. 将糯米和藜麦混合在一起洗净放入电饭煲中；

2. 放入准备好的板栗仁；

3 放入准备好的铁棍山药段；

4. 一次性加入适量的水；（注意煮粥要一次将水加足，不要中途加水）；

5. 按下电饭煲上煲粥的功能键，到时候粥就煲煮好了。

三、推荐菜谱【板栗莲子鸽子汤】

原料： 鸽子 板栗 莲子 姜片 盐

制作：1. 烧锅水， 将鸽子放进锅中焯水， 加入姜片去腥；

2. 将焯好的鸽子块放入电炖锅中；

3. 加入准备好的板栗仁和莲子放进电炖锅中；

4. 加入准备好的姜片；

5. 一次性加入适量的水，注意煲汤中途不要加水；

6. 按下电炖锅上的炖煮汤的功能键；

7. 汤炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【糖栗子（微波版）】

原料：栗子 白糖 色拉油

制作：1. 将买回来的板栗清洗干净； 2. 板栗用刀划上个十字切口；3. 将板栗放入干净的容器中， 加入适量的糖和油， 泡上二个小时； 4. 将泡过的板栗，加入少量的水放入微波炉专用的碗中（注意碗盖上有空）； 5. 放入微波炉中高火转上十五分钟； 6. 拿出来，晃动一下板栗，再高火转上五分钟；

制作：1. 将买回来的板栗清洗干净， 在每一个板栗用刀划上个十字切口；

23. 将板栗放入容器中加入少许糖和油， 泡上二个小时；

3. 将泡过的板栗，加入少许水放入微波炉专用的碗中，加上盖；

4. 放入微波炉中高火转上15分钟，拿出来晃动一下碗，再高火转上五分钟即可。