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农村大妈储存鲜玉米有妙招:掌握2个技巧,玉米放半年依旧鲜嫩!

类别:美食分享 发布时间:2023-08-30 11:35

现在正是吃鲜玉米的好时候,玉米在成熟之前很多人都会到田里面去采摘一些鲜玉米回来煮着吃,又香又嫩,而且软糯不粘牙,特别美味,鲜玉米的营养价值也比较高,里面富含大量的水分,淀粉还有微量的矿物质,多吃一些纤维对身体的健康也是非常有帮助的,而且老人小孩都特别喜欢吃蒸的嫩玉米。

可是鲜玉米的时节比较短,到了中秋节前后的时候,玉米就会大量成熟,这个时候的玉米基本上已经长老,我们就不能再吃新鲜的玉米了。但是家里的小孩子还是特别喜欢吃嫩玉米,但是家里面的玉米长老了,没办法,只能去超市里面购买玉米罐头给孩子吃,可是玉米罐头又没有鲜玉米那么鲜香美味。

所以在农村很多,当年都会想到这样一个方法,把鲜玉米储藏起来,即便到了冬天也可以吃到新鲜美味的煮玉米。而且用鲜玉米来炖排骨,炖肉汤都是非常美味的。农村大妈储存鲜玉米有妙招:掌握2个技巧,玉米放半年依旧鲜嫩!

第1个小技巧:把鲜嫩的玉米采摘回来之后,不要剥掉外面的青色玉米皮,准备一些自封袋,把玉米放入自封袋里面,用力挤出里面的空气,然后把玉米真空包装在自封袋里面放入冰箱里面冷冻,这样玉米不会冻坏,而且还可以持续保鲜,放半年都不会坏,拿出来依旧鲜嫩。

第2个小技巧:把玉米剥掉外皮之后,新鲜的嫩玉米切成段或者是直接用刀切掉上面的玉米粒。把玉米颗粒放入干净的矿泉水瓶子里面,一定要保证矿泉水瓶子里面是干燥的。然后拧紧瓶盖放入冰箱里面冷藏,随时随取,用来煮粥或者是炒菜都是非常美味的。

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