盘点四道东北硬菜，刚出锅就像是“剩菜”，难怪被南方人“嫌弃”
类别：美食分享
发布时间：2023-08-30 11:55
1.猪肉炖粉条
这道菜是东北的特色菜，在不少的北方地区都能吃到。顾名思义，这道菜中有猪肉、粉条和白菜，然后将其放一起炖一炖，就是一道美味爽口的佳肴。这道菜很符合东北人的胃口，很多南方人却难以接受，甚至觉得搭配有些奇怪。猪肉应该切成肉末，再和粉条一起炒，味道会更加的不错。
2.小鸡炖蘑菇
提起东北的硬菜，怎么能少了小鸡炖蘑菇。用鲜嫩的鸡肉，搭配爽滑的蘑菇，吃起来十分的下饭。但是，对于这道菜的颜值，南方人可就有话说了。在南方也有类似的菜，名气虽然没有小鸡炖蘑菇大，但是卖相上绝对是能够取胜的。所以，南方人之所以“嫌弃”，很可能是因为卖相无法征服我们的心。
3.东北乱炖
这道菜也是东北的名菜，还有一个名字为大丰收，这是东北人很爱的硬菜。如果你是初次去北方，绝对会用这道菜招呼你。但是，很多没吃过的南方人，见到后会误以为是“剩菜”。无论是土豆还是肉类，都放在一个锅内炖，炖好后就能开吃。其实，东北朋友是很爱它的，只是卖相上不佳罢了。
4.杀猪菜
听到这个菜名，相信大家也猜到七八分。这道菜包含了猪身上，几乎每一个部位，而且分量也是非常大。可是，南方人却觉得食材太杂了，不如单用其中一个来煮。可能这就是饮食的差异，还是要看个人的口味问题了。东北的朋友表示，这道菜可是杠杠的。
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