8月20日出伏，再忙也别忘了吃“秋三宝”，滋阴润燥为秋冬打基础

8月20日出伏，再忙也别忘了吃“秋三宝”，滋阴润燥为秋冬打基础

#挑战30天在头条写日记#

时间过得飞快，再过几天我们就要送走末伏，这段时间是三伏天的“尾巴”，不少地方高温卷土重来，也希望炎热不要持续太久， 8月20日就出伏了，虽然秋老虎依然会发威，但秋季的凉爽会逐渐向我们走来， 这时天气干燥， 这时要适当地调整饮食，多吃滋补润燥的食材，更利于身体健康。 俗话说，“入秋吃3宝，不把医生找”，8月20日出伏，再忙也别忘了给家人吃“秋天三宝”，都是应季的食材， 鲜嫩美味又营养，滋阴润燥，为秋冬做好准备。那三宝到底是啥？怎样做才最好吃呢？一起来看看吧。

一、南瓜，“秋天到，南瓜俏”，秋天正是南瓜上市的季节，南瓜是一种非常营养的食材， 富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、叶黄素、膳食纤维等营养成分，多吃南瓜能够为人体提供多种所需的营养物质，还具有保护胃粘膜、帮助消化、降血糖、 解毒、促生长等功效。

推荐菜谱【南瓜炒肉丝】

原料：青南瓜 1个 青椒 2个 里脊肉 1小块 蒜 3瓣 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1小勺 油盐 适量

制作：1. 里脊肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜片放进锅中爆炒香；

3. 加入腌制好的肉丝进锅煸炒至变色；

4. 加入青南瓜丝和青椒丝一起进锅翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、莲藕，老话说得好，”秋藕最养人“， 莲藕是 莲藕是一种应季的食材，莲藕中的营养极其丰富， 莲藕富含大量物蛋白、多种维生素B、以及钙、铁等营养元素，常吃莲藕具有补气养血、养颜美肤、滋阴润燥、缓解疲劳等功效， 秋天不妨多吃些莲藕，既能满足人体日常的营养需求，还能去秋燥。

推荐菜谱【桂花胭脂片】

原料： 莲藕 1节 水果茶 1小包 桂花糖浆 适量 盐 适量

制作：1. 将水果茶叶放入保鲜盒中，加入适量的开水冲泡；

2. 烧锅水加入少许盐， 将莲藕片放入锅中焯煮两分钟后捞出；

3. 将焯好的莲藕片放入冲泡好的水果茶中，待其凉透后加盖后放入冰箱中冷藏浸泡两个小时；

4. 将泡好的莲藕片整齐地摆放在盘中， 最后浇淋上适量的桂花糖浆即可。

三、山药， 山药是一种非常适合秋季的滋补食材，它富含大量的淀粉物质、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，一直被认为是物美价廉的补品，常吃能补肺润燥、健脾固肾 、益气养血、养颜瘦身等功效， 干燥的秋天吃山药益处多多。

推荐菜谱【山药玉米棒骨汤】

原料： 铁棍山药 1根 水果玉米 1根 大棒骨 1根 姜片 5片 高度白酒 1勺 枸杞 1小把 胡椒粉 盐 适量

制作: 1. 烧锅水， 将大棒骨冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥；

2. 将焯好的棒骨块、铁棍山药段、水果玉米段放入电炖锅中；

3. 加入姜片，再一次性加入足量的水，注意煲汤时水要一次性加入足，不要中途加水；

4. 按下电炖锅上炖骨汤的功能键；

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5. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；

6. 最后放入少许枸杞即可。