武汉一家3口午餐，简单营养又下饭，晒圈火了：接地气，拒绝浪费

武汉一家3口午餐，简单营养又下饭，晒圈火了：接地气，拒绝浪费

#挑战30天在头条写日记#

暑假孩子在家， 我们也会常常在家陪伴， 刚刚过暑假时还有带着孩子出门游玩的打算， 但是这个暑假到处都人满为患， 而且天气炎热， 让我们最后放弃了出门计划， 不过为了更好的陪伴孩子， 我和老公也轮流休年假来陪伴孩子。 其实宅在家也很幸福， 日子过得悠闲自在，不紧不慢，也挺好的。 晒晒今天一家三口的午餐， 做了四道菜，香辣鸡肉猪血、猪肝爆炒苦瓜、蒸酿笋瓜肉丸和木耳炒包菜，荤素搭配营养又美味，花钱不多家人吃得香，晒到朋友圈，很多人点赞支持：接地气，拒绝浪费。下面就和大家一起分享午餐的做法，希望许你会喜欢哦。

【蒸酿笋瓜】

原料： 猪肉馅 笋瓜 姜末 生抽 料酒 淀粉 葱花 红椒 胡椒粉 盐

制作： 笋瓜片加入1小勺盐拌均匀腌制一下； 肉末加入少许盐、 生抽、料酒、淀粉、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲。笋瓜腌制一下就会变软， 将笋瓜片中间酿入少许调好味的肉馅后，将酿好的笋瓜整齐地摆放在盘中。 烧锅水将菜盘放入蒸屉中，大火蒸上五、六分钟将其蒸熟。将蒸熟的酿笋瓜中的汁放入锅中加热，再加入盐、生抽和水淀粉勾芡，最后将制作好的芡汁浇淋在酿笋瓜上，撒上葱花即可。

【香辣鸡肉烧鸭血】

原料：鸭血 鸡脯肉 豆瓣酱 料酒 生抽 葱花 油盐

制作： 烧锅水加入1小勺盐，将鸭血块放进锅中焯煮一、两分钟后捞出备用；将鸡脯肉切成片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。 热锅凉油，将鸡脯肉饭进锅中翻炒至变色，加入少许香辣豆瓣酱进锅翻炒均匀，加入准备好的鸭血进锅翻炒均匀， 加入1勺生抽翻炒上色， 再加入少许炖煮2分钟入味， 加入适量的盐调味，再加入少许水淀粉勾芡，大火收汁后盛入盘中，撒上葱花即可。

【豆豉苦瓜炒猪肝】

原料： 猪肝 苦瓜 香辣豆豉酱 生抽 料酒 淀粉 油 盐

制作： 烧锅水加入1小勺盐，将苦瓜片放进锅中焯煮2分钟捞出备用，这样能去除苦瓜的部分苦味。猪肝片加入盐、 生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下。 热锅凉油， 将腌制好的猪肝片放如锅中翻炒至变色，加入少许豆豉酱进锅翻炒两下，加入苦瓜片进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【木耳炒手撕包菜】

原料： 手撕包菜 黑木耳 蒜 红椒 油盐

制作: 提前将黑木耳用冷水泡软， 包菜手撕成片；烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳进锅焯煮2分钟后捞出备用； 热锅凉油， 加入少许蒜末和红椒圈进锅煸炒香，加入洗净的包菜叶进锅翻炒几下，再将准备好的黑木耳放进锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。