秋天不排毒，一年身体堵！秋补也白费，这四种“排毒菜”赶紧排上吧

时间飞逝，转眼就入秋了， 经过了一整个炎热酷暑的夏季，湿热的天气让人们喜欢吃冷饮、吹空调等， 让不少“毒素”在体内积压下来，而秋天是适合进补的季节， 但如果这时不及时将体内的毒素排出去，会导致身体不适，就是“贴秋膘”也是白白浪费了。俗语说：“秋天不排毒，一年你都堵”！入秋了， 无论多忙，都要记得多给家人吃这四种食物，排毒素健脾胃，一身轻松，安稳地度过整个秋天，为入冬打地基础， 这四种排毒菜赶紧排上吧。

第一种：莲藕，莲藕一身宝，秋藕最养人，莲藕的营养丰富，不仅能补充营养，还能补血生肌， 莲藕富含大量膳食纤维，能促进体内废物快速排出并净化血液。 秋天多吃莲藕能生津润肺去秋燥，用来秋季排毒、进补都很不错。

推荐菜谱【蒸莲藕丸子】

原料： 莲藕 1节 肉馅 1小碗 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1勺 胡椒粉少许 葱花 盐 少许

制作：1. 肉末和莲藕末混合，加入适量盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2. 将调好的莲藕肉馅团成肉丸整齐地摆放在盘中，再将菜盘放进蒸锅中大火蒸十分钟将其蒸熟；

3. 将莲藕肉丸菜盘蒸熟后拿出来后再将汁水倒入烧热的锅中；

4. 加入少许盐和胡椒粉调味，加入1勺生抽上色，少许水淀粉勾芡，最后将芡汁浇淋在蒸熟的莲藕丸子上，撒入葱花即可。

第二种：山药，山药是一种药食同源的食材，山药的营养丰富，常说山药不仅能补身体多吃营养元素，具有强健机体，滋肾益精、健脾益胃、 益肺止咳等功效， 吃山药能半只消化， 加速肝脏排毒，是一种集滋补和排毒双重功效的食材。

推荐菜盘【山药香菇炖鱼丸】

原料： 铁棍山药 1根 香菇 5个 黑木耳 1小把 鱼丸 5-8个 葱姜蒜 少许 生抽 1勺 油盐 适量

1. 烧热锅放入少许油， 加入葱姜蒜末进锅煸炒香；

2. 将准备好的铁棍山药、香菇和黑木耳进锅翻炒几下；

3. 加入鱼丸进锅翻炒两下；

4. 加入少许生抽翻炒均匀， 再倒入泡香菇的水， 炖煮五分钟；

5. 再加入准备好的盐调味；

6. 最后放入准备好的红椒片翻炒均匀即可。

第三种：玉米，玉米是一种营养丰富的粗粮，初秋是玉米大量的上市的季节，常吃玉米具有健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、 益肺宁心、健脑、利尿等作用。玉米富含大量的膳食纤维， 能通便、健脾，一周多吃几次有助于排出身体毒素和垃圾。

推荐菜盘【玉米豆米排骨汤】

原料：水果玉米 1 根 肋排 2个 蚕豆米 1把 姜 3片 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油， 加入姜片进锅煸炒香；

2. 将排骨放进锅中煸炒至表面微微发黄；

3. 一次性加入适量的水， 大火煮开后撇去浮沫；

4. 加入准备好的水果玉米块放进锅中；

5. 加盖后转为小火炖煮三十分钟；

6. 加入准备好的蚕豆米继续炖煮五分钟；

7. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

第四种： 红薯，秋季正是红薯成熟的时候，这时的红薯非常新鲜，价格便宜味道好。红薯是一种营养丰富的粗粮，富含胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多，特别是红薯含有丰富的赖氨酸这两种人体必需氨基酸，红薯的营养可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。红薯中含有丰富的膳食纤维， 有助于“清肠排毒”。

推荐菜谱【红薯丸子】

原料： 红薯 2个 糯米粉 1小碗 油 适量

制作：1. 将红薯放入电蒸锅中，将红薯蒸熟；

2. 将蒸熟的红薯去皮后放入大碗中， 加入1小碗糯米粉，带上一次性手套将它们捏碎后拌均匀；

3. 取出适量的红薯糯米面团将搓成小丸子；

4. 将油烧热到六、七成熟后将红薯丸子放入油锅中去炸，将红薯丸子炸熟后捞出控油即可。