立秋后是男人进补黄金期，多吃3种“扶阳菜”, 精力充沛身体强壮

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转眼我们就送走了夏季，立秋后天气逐渐转为凉爽， 人们的胃口也变好了， 经过了长时间的苦夏， 人们的消耗大，民间就有着“苦夏无病三分虚”的说法，因此立秋后就进入一年进补的最佳时节。 特别是作为一家之主的男人， 承担的压力更大， 更要注意注意身体健康。 一个男人作为一家之主，是家中的顶梁柱和主要的劳动力，更需要注意身体健康。俗话说，“秋季进补， 来年打虎”，男人要抓住秋季进补的黄金期，提高身体抵抗力，秋冬不受苦受苦。秋天进补别再吃已经过季的韭菜和茴香，口感不好，不妨选择些时令食材，如板栗、山药、羊肉等“扶阳菜”，让腰板硬朗更有劲，精力充沛身体壮，别不懂吃哟。

一、羊肉，羊肉是一种营养又美味的食材，富含大量的蛋白质、维生素、及铁、锌、硒等营养成分，常吃具有暖中补虚、补中益气、增强抵抗力等功效，羊肉不仅肉质细嫩还较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，初秋适当吃羊肉能够温中健脾，能缓解炎炎夏日因为食入过多寒凉食物对脾胃所造成的伤害。

推荐菜谱---【烤羊排】

原料： 羊排 3根 土豆1小个 洋葱 半个 番茄 苦菊 少许 料酒 1勺 黄鱼 1小块 盐 黑胡椒碎 黑胡椒汁 少许

制作：1. 将羊排加入少许盐和料酒，加入半个洋葱碎拌均匀一起腌制几分钟；

2. 烧锅水， 将土豆切成小块放入锅中焯煮熟；

3. 将熟土豆块去皮后加入少许盐、黑胡椒碎拌均匀；

4. 锅中放入少许黄油融化，将腌制好的羊排放入锅中煎，

5. 煎时将羊排的双面都撒点盐，再将羊排的双面都撒些黑胡椒碎；

6. 将表面煎至金黄的羊排和煮熟调味的土豆都放入空气炸锅中，按下空气炸锅表面上的烤羊排的功能键， 约15分钟即可，

7.将烤好的羊排和土豆拿出来放入准备好的盘中，再摆上洗净的苦菊和番茄块，最后浇淋上黑椒汁即可。

三、山药，山药不仅是一种补品，更是一味良药，兼具有食物和药双重功能，营养极其丰富，含有大量的蛋白质、淀粉酶、胆碱、黏蛋白和维生素等多种营养物质，经常食用山药能补肾益精、健脾益胃、润肺止咳、增强免疫力等功效，山药补而不燥，是秋季平补的佳品。

推荐菜谱---【山药木耳排骨汤】

原料： 铁棍山药 1根 黑木耳1小把 肋排 2根 姜片 3片 葱花 少许 盐 适量

制作： 1. 将排骨块冷水浸泡，中途换两次水，这样便于去除里面的水中；

2. 将排骨放入锅中，加入适量的水和三片姜， 大火煮开；

3. 煮开后撇去浮沫， 转为小火后加盖炖煮三十分钟；

4. 加入准备好的铁棍山药和泡软的黑木耳， 继续炖煮十分钟；

5. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最后盛入钵中，撒上葱花即可。

三、板栗，“秋吃果”，秋天是板栗成熟的季节，板栗素有“千果之王”的美誉，营养极其丰富， 富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质，常吃具有养胃健脾、补肾强筋、延缓衰老、等功效，特别适合秋季进补。

推荐菜谱---【板栗仁红烧肉】

原料： 板栗仁 1盘 五花肉 1盘 姜片3片 冰糖1勺 八角 1个 桂皮·1片 香叶1片 生抽 1勺 酱油 1勺 小葱 1把 油盐 适量

制作： 1. 选用肥瘦相间的五花肉， 切成麻将大小的块， 烧热锅放入少许油， 将五花肉块放入锅中煸炒，炒至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积微微缩小；

2. 加入准备好的冰糖、姜片、桂皮、香叶等大料继续翻炒均匀；

3 加入少许生抽、酱油、料酒等调味料继续翻炒均匀；

4. 加入适量的水，大火煮开后转为小火，煮上三十分钟；

5. 倒入准备好好的栗子，加盖继续煮上十分钟；

6. 最后加入少许盐调味， 大火收汁后盛入钵中撒上葱花即可。