8月，这菜新手2分钟学会，好吃又健康，我家隔三差五做一顿解解馋
类别：美食分享
发布时间：2023-08-31 09:05
夏天，这菜最便宜，2元一盘，一口一个，一上桌孩子都抢着吃。对于我来说，夏天就是烧烤的季节呀，而我们在吃烧烤的时候，就会搭配上五香毛豆和水煮花生食用，这样不仅好吃也能解腻。所以今天为大家推荐的就是这道水煮五香毛豆的做法了。可谓是简单又快捷，也是我们日常中看电影煲剧都离不开的小零嘴了。做法上只需把毛豆加入香料煮熟就好了。食用的时候一口一个的毛豆，别提吃的有多过瘾了。所以没试过的亲们趁着现在是毛豆的季节，有空试试看吧！
水煮五香毛豆，虽然做起来不难，但还是需要3点小技巧的。一是清洗毛豆的时候可以加入适量的盐搓洗，这样更能把毛豆洗干净了。二是煮的过程中可以加入少许的食用油，可以保持毛豆的颜色更加的翠绿。三是水开以后要中火不盖锅盖煮，这样做的目的是可以使毛豆不发黄。8月，这菜新手2分钟学会，好吃又健康，我家隔三差五做一顿解解馋。
食材：
毛豆500g，干辣椒4根，香叶2片，花椒10粒，八角1颗，桂皮1小块
调料：
生抽2勺，盐少许，食用油少许
做法：
1、把毛豆洗净后加入盐继续搓洗几下再洗净备用。
2、锅中倒入适量的冷水、毛豆、干辣椒、香叶、花椒、八角、桂皮。
3、大火煮开后转中火加入少许的食用油、生抽、盐调味，开盖继续煮，直至最后毛豆煮熟了为止。
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