在炎热的夏季,还有比晚上约上小伙伴们,前往附近的夜市摊来点烤串和小龙虾更为舒服的事情么?再配点冰啤酒和白酒,怎么喝都是畅快的;小龙虾在很多国家可是位于环境保护的黑名单当中,但在我国猖狂几年之后,却被厨师们找到合适的烹饪方法,得到吃货们的认可后快速传播,现在几乎每个大城市周围都有小龙虾养殖场存在,不然是满足不了老饕们旺盛食欲的。
但是在我国相邻的印度,这两年也面临着龙虾泛滥成灾的窘境,不过不是咱们国内常吃的小龙虾,而是被吃货们称为拖鞋虾的大龙虾,每只的重量在两斤左右,这可不是小龙虾能够相比的;在谈到如何解决这个问题的时候,印度人也是毫不避讳,准备让中国的吃货帮忙,但是听完方法之后国内吃货嫌弃的纷纷摆手离开,这到底是什么原因?
首先是这种拖鞋虾的肉质问题,虽然看起来个头很大,其实外壳相当的坚硬沉重,吃的时候需要采用特殊的工具才行,再就是里面的虾肉,也是伙伴们最为关心的,分量真的没有多少,虽然很有弹性,营养价值也很高,但是想吃饱需要花费的可不少。
再就是解决方式问题,印度人并不是简单地想请中国吃货帮忙,而是顺便赚一笔大的,国内小龙虾的价格高达二三十元每斤的,印度人认为这种龙虾个头更大,烹饪之后无论外观还是口味都相当不错,应该更贵点出口过来;许多国内吃货吃过这种拖鞋虾,对具体情况一清二楚,连连摆手是必须的。
再就是印度的环境,水质相当的糟糕,不少地方都出现严重的污染现象,这种拖鞋虾到底能不能吃还是个未知数,吃货们虽然喜欢尝试新奇的食材,但是对这种不放心的依旧会连连摆手,不知道你有没有吃过这种拖鞋虾,壳多肉少你知道么?
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