你今天吃了吗？吃的是海鸭蛋还是普通鸭蛋？

端午节马上就要到了，又到了吃咸鸭蛋、咸鸡蛋、粽子、大蒜的日子了。对于我们一家来说，端午节其它的都不喜欢吃，唯独最喜欢吃的就是咸鸭蛋了！ 它可是一款很好的下饭菜。最近我们一家几乎天天都吃它的。

前天我去超市买了20个本地普通的咸鸭蛋，昨天老公也买了30个海鸭蛋。我就纳闷了，为什么家里面已经买了他还要买海鸭蛋?他说他喜欢吃海鸭蛋。我有点无语，难道海鸭蛋和一般的鸭蛋不一样吗?咸鸭蛋作为中国鸭蛋的主要加工产品之一，几乎家家户户没有人不爱吃的吧?

对比了一下，原来还真的不一样。特别是夏天天气热人容易食欲不振，来一碗白粥配上咸鸭蛋，简直不要太满足了！咸鸭蛋不但下饭 而且还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分。一般人都能吃，对于体虚的人也很友好。

那么究竟是海鸭蛋好吃还是一般的咸鸭蛋 更好吃呢? 昨天晚上我们一家四口几乎都选了海鸭蛋，都说海鸭蛋更好吃些。一颗好的咸鸭蛋从筷子刚戳下去，你便知道结果。海鸭蛋就是，用一根筷子戳下去，油就顺着筷子戳的洞流下去，添一口油，超满足！那这种海鸭蛋与一般的咸鸭蛋有什么不同呢?

首先，海鸭蛋是自然保护区，原生态散养的海鸭下的蛋，这些散养的海鸭每天与海鲜为伴，滞留在海滩上的小鱼小虾米成了这些海鸭的高蛋白天然饲料。听说，一只海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹。它们下的蛋用红泥和海盐加上水，然后均匀地涂抹在每一颗海鸭蛋上，腌制28天之久，接着高温烤制5小时，在烤熟鸭蛋的同时，对其进行杀菌消毒。还能将海鸭蛋腌的咸味刚刚好，吃起来不咸不甜而且还流油！是不是光听起来都觉得好吃呢？再看看这两种咸鸭蛋的区别吧！

这张图片来自网上略有改动

海鸭蛋：蛋黄晶红、蛋清浓稠，价格偏贵。普通鸭蛋：偏淡黄，价格适中。吃咸鸭蛋的时候记得把蛋的一侧敲碎，用筷子靠着蛋壳边缘，旋转后，红油包裹着绵密的蛋黄，鲜美程度堪比蟹黄，没有一丝腥味，买来的熟的咸鸭蛋热的凉的都能吃 ，超级开胃，赶紧吃起来吧 ！反正，不管是海鸭蛋还是普通鸭蛋，对于爱吃咸鸭蛋的人来说都好吃。友友们，你喜欢吃海鸭蛋还是普通的鸭蛋呢?