它被称为营养之王，简单易做，在家就能学会，快速长个子还护眼！
类别：美食分享
发布时间：2023-08-31 15:50
三蛋戏松茸｜牛佤松茸食谱
配料：
（牛佤）冻干松茸菌适量、火腿肠适量、鸡蛋2枚、松花蛋1枚、酱油适量
烹饪步骤：
1.将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2.取鸡蛋的蛋白和蛋清，分别打散，备用。
3.把皮蛋切丁，火腿肠切丁，备用。
4.在碗中四壁抹上食用油，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌和皮蛋，火腿肠，倒入蛋白，如果蒸制。
5.待蛋白凝固时，再倒入蛋黄，继续蒸制。
6.蒸透出锅后，倒入适量酱油调味，即可享用。
烹饪小贴士：
1.松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。
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