8月10日末伏，有钱没钱记得“吃3样忌2事”，尊重老传统安稳入秋

8月10日末伏，有钱没钱记得“吃3样忌2事”，尊重老传统安稳入秋

#挑战30天在头条写日记#

时间过得飞快， 不知不觉就到了末伏，今年的末伏日期是8月10日～8月19日，共10天。 “末伏”也就是三伏天的最后一个十天，因此到了末伏也不能大意，天气依然还依然是炎热，但过了立秋节气后天气早晚已经转凉。末伏是一个身体调节的关键时间点，别盲目地贴秋膘，要顺应时令，循序渐进，为秋冬健康打好基础。末伏节气也有着各种的习俗， 在末伏老传统中也有各种各样的食俗，记得“吃3样、忌2事”，尊重老传统，养好身体秋冬少生病，为秋冬打好基础 一起来看看吧。

一、摊鸡蛋饼， 民间有说法：“头伏饺子二伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，这时酷热难熬的暑天即将过去，末伏吃烙饼摊鸡蛋是一种传统食物，既能补充营养，又有着送走暑热的好寓意。

【韭菜火腿鸡蛋卷】

原料：鸡蛋 2个 韭菜 1小把 火腿 半根 油盐 适量

制作： 1. 鸡蛋打入碗中加入盐，打散备用；

2. 加入韭菜和火腿末搅拌均匀；

3. 烧热锅， 放少许油，倒入韭菜火腿末蛋液，均匀的转动锅，让鸡蛋液底面微微凝固，但表面还未完全凝固 ；

4 从饼的一边开始将蛋饼卷起来，卷好后再留在锅中煎一下， 让它完全熟，最后拿出来放在干净的案板上， 切成等宽的蛋卷，摆放好就可以了。

二、黄瓜，夏末初秋， 老黄瓜正大量上市，它是消暑热的法宝，它具有清热消暑、生津补水，且寒凉性少，是末伏天对抗暑热天气的好食材。

推荐菜谱【老黄瓜拌香干丁】

原料：老黄瓜 1根 香干 2块 香菜 1颗 蒜 3勺红椒 1个 生抽 1勺 香醋 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐，将准备好的香干丁放进锅中焯煮两分钟捞出备用；

2. 将焯好得香干丁和老黄瓜丁放入大碗中， 加入少许盐；

3. 加入少许蒜末、香菜末和红椒圈；

4. 加入少许生抽、香醋、和自制辣椒油，拌均匀即可。

三、鱼肉， 末伏时是立秋天过后， 天气逐渐凉爽，这时人的胃口也打开了，这时可以适量吃些鱼肉，鱼肉高蛋白、低脂肪，富含优质蛋白、矿物质和维生素等多种营养，同时很容易被消化吸收，味道鲜美好吃，常吃能补充营养，除湿开胃、利水消肿等功效。

【豆米老豆腐炖鱼】

原料：鱼 1块 老豆腐 1块 毛豆米 1小碟 姜片3片 生抽 1勺 料酒 1勺 花椒 少许 油盐 适量

制作：1. 热锅凉油， 将准备好的鱼块放入锅中去煎， 将其双面煎至金黄；

2. 加入准备好的姜片和花椒进锅煸炒一下；

3. 烹入适量的酱油和料酒；

4. 加入适量的水炖煮，加入准备好的老豆腐块，炖煮六、七分钟；

5. 加入准备好毛豆米继续炖煮2、3分钟；

6 最后加入少许盐和胡椒粉等调味，大火收汁后盛入钵中。

末伏忌做2件事：忌剧烈运动； 忌熬夜不规律作息，

1. 忌剧烈运动，进入末伏后， 早晚天气逐渐转为凉爽，这时人们想会选择运动来促进身体健康， 提升阳气， 为秋冬打下基础。 不过由于末伏暑热未完全褪去， 这时运动要以散步、瑜伽、太极、广播操等简单运动最为合适， 不要马上就做运动量很大，运动负荷很重等太剧烈的运动，要注意循序渐近。

2 忌熬夜不规律作息，

末伏时白天时间还是比较长，天气炎热，不少人都喜欢晚上很晚睡觉或是熬夜一直不睡觉，这样容易导致睡眠不够，对身体健康有影响。 因此我们一定要注意保持充足的睡眠时间，别熬夜，养成规律的作息和好的生活习惯，这样才能精神饱满、身体健康，为入秋打好基础。