明日立秋，这三种碱性菜简单炒一炒，滋养又润燥比大鱼大肉还抢手

明日立秋，这三种碱性菜简单炒一炒，滋养又润燥比大鱼大肉还抢手

#头条创作挑战赛#

时间飞逝，转眼我们迎来了八月，明天8月8日我们就要迎来二十四节气中第13个节气--立秋，它是秋天的第一个节气，预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。 立秋节气天气逐渐转为凉爽， 人的食欲变好，正是进补的最佳时节，因此民间素有立秋节气”贴秋膘“的说法。不过立秋节气暑热未消，秋老虎还在”发威“，且秋天干燥也随之而来，因此立秋节气切不可盲目的进补， 初秋时节宜“清补”，不要贪吃大鱼大肉，还是要以润燥消暑的食物，清淡饮食为主，均衡营养， 平安度过季节交替。 老一辈人常说，“秋天乏，吃点碱”明日立秋，多吃这3种碱性食材，润燥解乏营养足精神好。

立秋将至，别盲目进补，多吃些碱性食物， 补而不燥，防秋燥，口臭没了，肌肤亮了，体重轻了。 碱性食物包括各种新鲜蔬菜、水果，都含有丰富的矿物质，如：钾、钠、钙、镁等等物质，这些物质不仅能维持身体的酸碱平衡，而且还能提高免疫力； 碱性食物还大量的膳食纤维，有助于帮助消化，排出身体毒素，有利于身体健康，减少生病。

今天就给大家分享一道家常小炒---木耳番茄烧冬瓜，是由冬瓜、番茄和黑木耳三种碱性食物制作而成的。虽然这三种食材都很家常又易得，营养又便宜，将它们放在一起简单炒一炒五分钟就能上桌， 清爽不油腻，清热润燥又减脂，滋养又润燥比大鱼大肉还抢手，顺利度过季节交替。 做法很简单，一起来看看吧。

【木耳番茄烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1小块 番茄 1个 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，加入蒜片进锅煸炒香； 3. 加入准备好的番茄块进锅翻炒至微微出汁； 4. 加入准备好的冬瓜块进锅翻炒两下； 5. 加入泡软的黑木耳进锅翻炒均匀； 6. 加入少许水炖煮； 7. 煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味； 8. 最后放入少许葱花即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将黑木耳用冷水泡软； 2. 用少许油煸炒蒜片， 加入番茄块进锅煸炒至微微出汁，用油煸炒更利于番茄红素的吸收； 3. 加入冬瓜块进锅翻炒均匀后加入少许水炖煮，将冬瓜煮至透明后加入盐等调味即可。