“立秋吃3黄，不用医生帮”，明日立秋，3黄指啥？别忘给家人吃

“立秋吃3黄，不用医生帮”，明日立秋，3黄指啥？别忘给家人吃

#头条创作挑战赛#

明天我们就要迎来中国传统二十四节气中第十三个节气---立秋， 立秋的到来意味着即将结束炎热的夏天，向着凉爽的秋天越来越近，天气逐渐凉爽了。立秋节气是夏天转向秋天季节交替的季节， 这时处于“中伏”天，又是“立秋”节气，“秋燥”、“暑热”交织，它对人体健康就带来一定的考验，因此要调养好身体， 提高免疫力。

民间素有在立时节秋有“贴秋膘”的习俗，初秋不宜大量进补，食用过于滋腻之品会加重脾胃负担，因此，立秋先调脾胃后滋补才是正理。 中医认为黄色的食物能养护脾胃，因此老一辈人常说， “立秋吃3黄，不用医生帮” ，明日立秋，“3黄”指啥？咋吃更受益？ 别忘给家人吃。一起来看看吧。

一、南瓜， 立秋时节正是南瓜大量上市的季节， 南瓜的营养很高，价格便宜，常吃能促进生长发育， 降低血糖，增强抵抗力 ，保护视力等功效， 常食南瓜对脾胃大有裨益。

推荐菜谱【南瓜芋泥饼】

原料： 南瓜 1小块 芋头 3个 糯米粉 1小碗 糖 3勺 熟白芝麻 适量

制作：1. 芋头去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

2. 将蒸熟的芋头放入碗中，加入少许糖，用电动搅拌器搅成泥；

3. 烧热锅放入少许油，将芋头泥放入锅中翻炒，将芋泥中的水分炒干后备用；

4. 将南瓜块放入保鲜盒中，加入少许，放入微波炉中高火三分钟将它打熟，或者直接放入蒸锅中蒸熟；

5. 将熟南瓜泥搅打成泥， 再加入适量的糯米粉， 将它和成光滑的南瓜糯米面团；

6. 将准备好的南瓜糯米面团和芋泥馅料分成大小相等的团，芋泥团包入南瓜糯米面团中包裹起来，搓成球；

7. 再将其打压成饼，表面沾上少许水， 放入熟白芝麻中双面沾上熟白芝麻；

8. 锅中少许油，将准备好好的南瓜芋泥饼放入锅中煎， 将饼煎至金黄，将南瓜芋泥饼煎熟即可。

二、玉米，立秋时节正是玉米大量上市的季节，是粗粮中的保健佳品，金黄色的玉米含有丰富的营养成分，对于养护脾胃很有好处，常吃能给人体补充营养，还能保护视力、促进消化，有利于健脾养胃。

【玉米汁】

原料： 水果玉米 1小蝶 小米 1小把 冰糖 适量

制作：1 将水果玉米和小米混合后清洗干净，再将它们倒入迷你破壁豆浆机中；

2. 按照豆浆机上刻度线加入适量的水；

3. 按下豆浆机制作米糊的功能键；

4. 时间到,“玉米汁”就完成了，按个人口味加入少许冰糖融化即可。

三、胡萝卜，胡萝卜被称为“小人参”，营养功效， 常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目、健脾消食，润肠通便等功效。 胡萝卜含有的维生素和纤维素比较多，能补充胡萝卜素，能促进胃肠蠕动， 具有健脾养胃功效。

【胡萝卜豌豆炒藕丁】

原料： 胡萝卜 1根 莲藕 1节 豌豆米 1小碗 水淀粉 少许 油盐 适量

制作：1. 烧锅水，加入少许盐和几滴油；

2. 将豌豆米和藕丁放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丁进锅翻炒几下，这样更利于胡萝卜素的吸收；

4. 再加入焯好的豌豆米和藕丁进锅翻炒几下；

5. 加入少许盐调味，翻炒均匀， 最后加入水淀粉勾芡即可。