8月8日立秋，要懂得忌嘴，别忘记“多食3宝，少吃3样”秋季不遭罪

8月8日立秋，要懂得忌嘴，别忘记“多食3宝，少吃3样”秋季不遭罪

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再过两天我们就要迎来立秋节气，它是二十四节气的第13个节气，立秋的到来意味着我们送走了苦夏， 凉爽的秋季就要到来。 立秋是秋季的第一个节气， 也是由夏转秋的过渡季节。立秋是阳气渐收、阴气渐长的转折，季节交替是养生的关键时刻，因此我们要顺应节气变化调整好饮食，养好身体。8月8日立秋，要懂得忌嘴，别忘记“多食3宝，少吃3样”，莫忘老传统，顺应而食健康入秋，秋季不遭罪 。 一起来看看吧。

多食三宝： 莲子、茄子、山药

一、莲子，立秋时节， 虽然进入了秋天，但还处于暑热时段，一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，且天气变为干燥。 因此这时宜吃清热生津、养阴润肺的食物来润燥。 立秋前后正是莲子上市的时候，莲子不仅香甜鲜美， 价格实惠，立秋将至多食莲子，能养心安神、健脾补胃等功效，是非常时令的滋补食材。

推荐菜谱【荷塘三宝】（莲子菱角炒藕丁）

原料： 新鲜莲子米 1小蝶 藕 1节 菱角米 1小蝶 姜末 少许 红萝卜 几片 水淀粉 少许 油盐 适量

制作： 1. 烧锅水加入少许盐， 放入准备好的新鲜莲子米、菱角米和藕丁进去焯煮两分钟， 捞出来过凉水；

2. 烧热锅放入适量的油， 放入少许姜末和红萝卜片进去煸炒；

3. 将准备好的莲子、菱角米和藕丁放进锅中翻炒几下；

3. 加入1勺糖翻炒均匀，再加入少许盐翻炒均匀，最后倒入少许水淀粉勾芡即可。

二、秋茄，俗话说：“立夏栽茄，立秋吃茄”，立秋节气正是茄子鲜嫩的季节，这时吃茄子不仅能给我们补充营养， 还能由内而外的消暑解热、降火气、除秋燥。 茄子的营养丰富，常吃能延缓衰老、抗疲劳、降血脂、预防胃癌等功效，价格也实惠， 多吃对身体益处多多。

推荐菜谱【豆豉酱炒茄子豆角】

原料： 长条茄子 1根 豆角 1小把 香辣豆豉酱 1勺 蒜末 1小勺 油盐 适量

制作：1. 将茄子切成条加入少许盐拌均匀腌制一下；

2 放入保鲜盒后再放入微波炉中高火打五分钟至茄子七，八成熟，这样预处理的茄子能少吸油；

3. 烧锅水加入少许油和盐，将豆角放入锅中焯煮至九成熟；焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；

3. 热锅凉油，加入少许蒜末进锅煸炒香，再加入1勺香辣豆豉酱进锅煸炒几下；

4. 加入准备好的茄子和豆角进锅翻炒两下；

5. 加入少许生抽翻炒两下， 最后加入少许盐后继续翻炒均匀即可。

三、山药，山药是一种药食同源的食物，立秋时节天气转凉，且气候干燥，常吃山药具有补肺润燥、 健脾生津、益气养血、调养脾胃、增强抵抗力等功效。 山药补而不热，温而不燥，立秋时节，用它来炖锅“山药鸡汤"非常适合立秋”贴秋膘"的吸收。

推荐菜谱【山药土鸡汤】

原料：铁棍山药 1根 土鸡1只 姜片 少许 枸杞 适量 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将土鸡块和姜片放入锅中煸炒， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

2 将炒好的土鸡块放入电炖锅中；

3、再加入适量的开水，加盖后按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；

4. 炖煮到还剩下20分钟时，加入准备好的铁棍山药块；

5. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入1把枸杞即可。

少吃三样： 西瓜； 冷饮、冰淇淋等寒凉食物； 辛辣、油炸食物。

一、少吃西瓜，西瓜是夏季清热解暑的最佳水果之一，它的口味甘甜，含糖量丰富,汁多味美, 营养十分丰富,但是过了立秋节气，就要少吃西瓜了，因为西瓜是寒性的，很容易，更易引发腹泻，对肠胃不好，还容易造成抵抗能力下降，容易生病。

二、少许冷饮、冰淇淋等寒凉食物，盛夏时节， 人们为了清热消暑，会常常吃大量的冰淇淋、喝冷饮等帮着度过酷暑， 但是立秋时节后，天气转凉， 这些寒凉食物会刺激肠胃，导致腹泻， 引发身体的疾病，要尽量避而远之。

三、少吃辛辣油炸的食物，立秋节气过后， 天气逐渐转为干燥，人们的身体也开始逐渐变得寒凉，这时要少吃或者避免吃辛辣油炸的食物，这些食物吃多了容易上火， 加重体内燥热的感觉，对肠胃也不好，直接影响了我们身体的健康。