遇到这菜，我从不还价，秋天极易买到手，随便一烧鲜味道绝对赞
类别：美食分享
发布时间：2023-09-01 10:50
土豆蘑菇派
配料：
土豆3个、肉300克、蘑菇300克、谈奶油100克、盐/黑胡椒粉适量、奶酪适量
烹饪步骤：
1.开烤箱预热.然后开始准备蔬菜和肉肉.我用的是50/50猪肉和鸡肉、因为用谈奶油所以肉不要选择肥的.我觉得这个派的话还是用鸡肉比较好（皮需要去掉）.
2.将蘑菇洗干净并且切片
3.锅内放入适量的橄榄油,待油热然后放入肉.肉切小丁即可，不需要太小
4.肉肉炒大概2-3分钟就行了、拿出来
5.锅不需要洗、直接放入蘑菇就可以了.可以加点橄榄油，放点盐
6.炒好的蘑菇大概是这样
7.土豆去皮并且切片
8.烤盘里放入土豆片
9.土豆上面放肉肉和蘑菇
10.再放一层土豆、放淡奶油、盐和胡椒粉
11.用烤纸盖好就放在烤箱、在180度40分钟左右就够了.按照自己的烤箱做调整
12.准备奶酪、切很薄的片或磨碎
13.最后2分钟就放奶酪、烤纸拿掉.时间到了就拿出来、让他休息10分钟再吃、味道会更好.
烹饪小贴士：
1.双孢菇蛋白质含量为35％—38％，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。
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