今天就来分享一道西兰花炒培根,因为培根本身已经是加工过的肉类,已经添加了一些调味料,本身味道就已经很好,所以这道菜无需放太多调料,简单又快手,新手小白都能一次搞定,西兰花的营养丰富,是一种既健康又养生的蔬菜,西兰花中还有丰富的胡萝卜素、维生素和蛋白质,西兰花中的脂肪含量特别少,所以西兰花更适合减肥吃,西兰花可以健脑壮骨,促进新陈代谢,特别适合小孩子吃,小孩子正在长身体,需要丰富的营养,多给孩子吃西兰花好处多多,喜欢的朋友就试试吧
西兰花炒培根
所需食材:西兰花半个、培根5片、食用油少许、盐少许、生抽1勺、五香粉少许、葱花适量、蒜末适量
制作方法:
1.准备食材,西兰花清洗干净,掰成小朵,培根解冻切成小块,切好葱花和蒜末备用
2.其实西兰花是比较难清洗的,可以先放在把西兰花放在水中浸泡,水中可以放一些少许淀粉,这样清洗起来比较容易,西兰花洗净以后,掰成小朵,放入烧开的水中烫一分钟,不要烫的时间太长,太软就不好吃了,烫好以后取出来放入凉水中过两遍,这样可以保持西兰花的翠绿颜色
3.锅中加入少许油,油热以后加入培根,翻炒均匀,加入葱花和蒜末继续翻炒一下,加入生抽翻炒均匀
4.加入烫过的西兰花,这个时候,西兰花已经是熟的了,所以不需炒时间过长
3.加入五香粉和盐,盐不需要加太多,因为培根本身已经有咸味,生抽也有一定的咸味,所以盐一定要少加,快速翻炒均匀,就可以出锅了,简单好吃的西兰花炒培根就做好了,
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