我们北方人总是爱吃面条和馒头,东北人总是爱吃饺子,今天给大家带来不一样的吃法,比馒头还营养,有做生意的,也可以拿去卖。另外;高考将至,祝愿天下考生金榜题名。也特此给各位家长建议,多给孩子吃好点,那就是给他最大的加油助力了。好了;废话不一箩筐了,还是进入我们今天的主题了。
主料
面粉、香葱、胡萝卜、午餐肉或者火腿肠、青椒、酵母粉、盐、五香粉、胡椒粉、油
步骤
①:
将香葱、胡萝卜、午餐肉、青椒切成丁装碗备用。
②:
准备250克面粉,
③:
将准备好的面粉放入酵母粉、盐等搅拌均匀。
④:
然后将我们切好的配菜全部倒入碗里,一起搅拌均匀
⑤:
搅匀后加入适量的温水,一边加水搅拌,一直搅拌成延续状。
⑥:
然后下手将面揉成面团,一定要将面揉光。
⑦:
盖上保鲜膜,根据这两天的天气,醒个半小时或者40分钟应该就可以了。
⑧:
趁着发面的时间我们来调制一份油酥。
步骤:
1:准备100克的面粉、胡椒粉、盐、五香粉等。
2:将烧开的热油凉一小会倒入准备好的油酥里。搅拌成汁水状。
⑨:
这个时间面大概已经完全醒好了,将面从盆里取出揉成长条。
⑩:
将揉好的长条分别配成大小均匀的面团。
⑪:
第一个面团一定切的稍微大一点,后面的可以切成大小均匀的面团。
⑫:
然后将面团揉光滑点,这样保证吃起来劲道一点,
⑬:
第一个大点的面团用擀面杖擀开,稍微擀大一点,厚度大概包子皮的厚度。
⑭:
然后将所有的面团跟上一个面团一样,揉光擀成面皮,
⑮:
每层上面一定要刷上油酥。每层都要刷均匀,切记第一张面饼一定留出边缘部分不要刷油酥。
⑯:
将所有的面饼全部弄好后,将第一层面饼的边缘抹上水,包裹至最上面一层。
⑰:
最后包裹好的生僻稍微整理一下翻面,刷上少许的水,撒上少许的黑芝麻,点缀增香。再用擀面杖轻轻地擀一下。
⑱:
然后上锅盖上盖子二次发酵10分钟左右,然后在开火蒸30分钟,最后焖大概3分钟左右。放置水蒸气掉在饼子上面。
⑲:
最后放凉,用菜刀切成自己喜欢的形状就可以上桌吃了。
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