建议中老年人：别太节俭，多吃这3样食物增强体质少感冒精力充沛

建议中老年人：别太节俭，多吃这3样食物增强体质少感冒精力充沛

四月春意正浓，气温也逐渐升了起来， 不过春季是万物复苏的开始，这时气温时高时低，温差较大，稍不注意就会感冒生病， 因此春季是容易诱发多种疾病的季节， 这时我们要注意提升身体的免疫力， 春季养生正当时，为一年的健康打好基础。春天的气温适宜， 除了可以加强锻炼来增强抵抗力外，还可以多吃些富含营养的食物，来增强免疫力。建议中老年人：别太节俭，多吃这3样食物，被称为“免疫力之王”，吃一口含18种氨基酸，提高免疫力增强体质，少生病精力充沛。 一起来看看吧。

一、虫草花，虫草花是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、虫草多糖，及18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，营养丰富且美味，虫草花性质平和，不寒不燥，常些虫草花有助于增强人体的免疫力，老少皆宜。

【鸡蛋虫草花炒粉丝】

原料：新鲜的虫草花 鸡蛋 粉丝 生抽 蚝油 葱花 油盐

制作：提前将粉丝用冷水泡软备用。鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入准备好的蛋液进锅炒熟后先盛出来。烧热锅放入适量的油，将新鲜的虫草花进锅翻炒至微微发软，加入粉丝进锅翻炒几下，加入1勺蚝油汁翻炒均匀， 加入少许水焖煮两分钟让粉丝入味， 再加入炒好的鸡蛋，最后加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中撒上葱花即可。

二、 排骨， 排骨是日常常见的肉类食材，肉质鲜美，营养极其丰富，排骨富含优质蛋白质，18种人体所需的氨基酸，多吃可为人体补充所需的营养，的强身健体； 排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原等，能幼儿和老人提供钙质，促进生长发育，老人预防骨质疏松。排骨好吃又不油腻，老少都喜欢。

【花生板栗烧排骨】

原料： 排骨 板栗 花生 姜片 葱花 酱油 料酒 胡椒粉 油盐

制作：排骨先放入冷水锅中泡上一下， 泡出血水， 热锅凉油，将泡好的排骨放进锅中煸炒表面微微发黄，加入几片姜翻炒两下，加入少许料酒和酱油翻炒均匀；一次性加入适量的水，加入准备好的板栗和花生米， 加盖焖煮二十分钟，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入钵中，撒上葱花即可。

三、金针菇，金针菇是我们常见的一种， 营养丰富，金针菇富含蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、18种氨基酸等营养物质，特别是金针菇中富含精氨酸和赖氨酸，有利于健脑益智，增强记忆力，金针菇也被称为“增智菇”，老人常吃能预防老年痴呆。金针菇的菌盖脆嫩滑爽、味美适口，中老年多吃金针菇还能增强免疫力、预防便秘，养生别错过它。

【青椒胡萝卜炒金针菇】

原料： 金针菇 胡萝卜 青椒 油盐

制作：烧热锅放入适量的油，先将胡萝卜丝放进锅中煸炒至微微出红油，加入准备好的金针菇进去翻炒至微微发软， 加入少许青椒丝翻炒至变色， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。