奶奶将豆角塞进可乐瓶里,10天后做出这种美食,一家人都吃嗨了!
奶奶家有一片菜园每年都会种各种各样的蔬菜,奶奶将吃不完的蔬菜拿来腌制咸菜用,比炒出来的菜肴还好吃,每次吃奶奶腌制的咸菜,我都能吃好几个馒头。
我最喜欢吃奶奶腌制的泡豆角,每当菜园里的豆角成熟之后,奶奶都会将豆角腌制成咸菜来吃,不仅美味好吃,而且还容易储存,腌制好的泡豆角吃一个多月都不会坏,奶奶将豆角放入矿泉水瓶里泡制,等10天后就能做出来特别下饭的这种美食,我们一家人都吃嗨了!
泡豇豆所需原料:
豆角,大蒜,盐
泡豇豆制作流程:
第一步,首先将嫩主角用清水清洗干净,然后将豆角放入盆里,加入适量的食用盐腌制半个小时,待豆角出水后,将水倒掉,然后再将豆角晾干水分备用。
第二步,准备适量的白开水,将水放至自然凉后备用,将大蒜去皮后切成蒜片备用。
第三步,准备几个空可乐瓶子,然后将可乐瓶子冲洗干净,控干水分后备用。
第四步,将晾干水分的豆角,塞进可乐瓶子里,然后再加入放凉的白开水,放入适量的食盐,蒜片,最后将可乐瓶子盖拧紧,然后密封腌制十天左右。
10天过后,豆角已经差不多腌制好了,这时候腌制好的豆角颜色呈黄色,吃的时候直接泡好的豇豆,从可乐瓶子里取出来食用即可。
奶奶做好的泡豇豆,不仅可以搭配稀饭吃,而且还可以作为下饭小菜来吃,尤其是吃馒头搭配泡缸豆吃,实在是太下饭了。
每年回农村看望奶奶的时候,都会带回来一些奶奶做的泡缸豆,这样美味有又下饭的下饭小菜,我们一家人都吃嗨了。
你之前吃过这样的泡缸豆吗?欢迎您发表自己的观点与想法。
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