买猪肉时，3种肉不能买！30年老屠夫教的，可惜现在才知道
类别：美食分享
发布时间：2023-09-02 13:25
猪肉是家里常吃的肉类食物，菜场或者超市里的猪肉五花八门，让人无从挑起，30年老屠夫教你一招，如何挑选和辨别猪肉是否新鲜，这几种猪肉一定不要买，买了也快扔掉，一起来看看吧
一：表面没光泽
新鲜猪肉味淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色，不新鲜的猪肉呈灰色或者暗红色，切面呈深褐色
二：按压无弹性
新鲜的猪肉，质地紧密且有弹性，用手按压凹陷时能立刻复原，若用手按压下去，有汁水渗出，且不易恢复原状，就是注水肉
三：摸起来黏手
新鲜的猪肉外表是微干或者湿润的，其切面有点潮湿，用手摸起来有油油的感觉，但不黏手，若黏手则可能变质
好了，这期的小妙招你学会了吗？
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