吃酸辣粉再也不用买了，在家就能做出地道的酸辣粉，后悔才知道
类别：美食分享
发布时间：2023-09-03 11:30
今天我为大家带来的是酸辣粉的做法。用很简单的方法，在家里也能做出美味的酸辣粉，我们开始制作。
我们要用的是红薯粉，先用开水泡发20分钟。
泡发的同时我们准备其他的配料。
香葱切成葱花。
香菜切成末，不吃香菜的可以不要，泡发好的木耳切成丝。正经大蒜切成蒜末，装在一个豌里，我们开始配料汁，辣醉适量，根据自己的口味增减即可，白胡粉3克，熟白芝麻3克，然后烧热油分两次浇到碗里。
分两次可以用最少的油，达到最香的效果，然后调味，食盐3克，陈醋20克。
搅匀备用，起锅开火。
倒入洗净的黄豆。小火炒熟，炒至黄豆在锅里的声音清脆，黄豆开始裂开即可捞起，现在粉条也泡发好了。水煮开后再煮2分钟，倒入木耳丝一起煮，再煮1分钟捞起装碗，倒配好料计，再加适量刚才煮粉条的热水。
加香菜，炒激的黄豆，最后一点香油，咱们的酸辣粉就可以开吃了。多方法超级简单酸辣开胃，你也可以试一试。
美食随手做。
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